Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1/2 copo de amendoim cru (ou 1 copo se quiser mais grossinho)
2 copos de água filtrada
Preparo
Dica - Guarde o resíduo para usar em outras receitas como pães, bolos, biscoitos, etc.
Fonte: Receita e foto de Raquel Rivello, do blog Dica Veggie
- Sorvete De Amendoim (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de amendoim sem pele e sem sal 1 lata de condensado de soja (330 g) 100 g de creme de soja 1 pitada de sal 1 medida da lata de leite vegetal (330 ml) Preparo Processe o amendoim no liquidificador (cuidado com o motor do seu...
- Leite De Avelã (vegana)
Ingredientes 1 xícara de avelãs cruas 500 ml de água filtrada Preparo Coloque as avelãs em uma frigideira em fogo baixo e vá torrando-as aos poucos, até que as cascas comecem a se soltar. Com o auxílio de um pano, esfregue para retirar a casca...
- Amendoim Tipo Feijão (vegana)
Ingredientes 1/2 pacote de amendoim vermelho com casca 1/2 alho-poró 1 caixa de molho de tomate Algumas folhas de hortelã-pimenta 1/2 colher (chá) de curry 1/2 colher (chá) de louro em pó 1/2 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de pimenta-do-reino...
- Amendoim Salgado (vegana)
Ingredientes 500 g de amendoim cru sem a casca e com a pele 1/2 xícara de água 3 colheres (sopa) de sal Preparo Aqueça o forno em temperatura média. Numa assadeira, coloque o amendoim e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a torrar. Misture...
- Amendoim Esperto (vegana)
Ingredientes 1 xícara de amendoim com casca 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher (café) de fermento em pó Preparo Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até secar. Prepare com muita atenção, pois o amendoim...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Leite de Amendoim (vegana)
Ingredientes
1/2 copo de amendoim cru (ou 1 copo se quiser mais grossinho)
2 copos de água filtrada
Preparo
Torre um pouco o amendoim em uma frigideira (para retirar a casca depois). Quando ele começar a ficar queimadinho, desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Friccione o amendoim com as mãos para a casca sair. Bata o amendoim descascado com a água no liquidificador por 1 minutos ou um pouco mais. Coe. Como eu não tinha o coador de pano, passei duas vezes por um coador comum fino.
Dica - Guarde o resíduo para usar em outras receitas como pães, bolos, biscoitos, etc.
Fonte: Receita e foto de Raquel Rivello, do blog Dica Veggie
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- Sorvete De Amendoim (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de amendoim sem pele e sem sal 1 lata de condensado de soja (330 g) 100 g de creme de soja 1 pitada de sal 1 medida da lata de leite vegetal (330 ml) Preparo Processe o amendoim no liquidificador (cuidado com o motor do seu...
- Leite De Avelã (vegana)
Ingredientes 1 xícara de avelãs cruas 500 ml de água filtrada Preparo Coloque as avelãs em uma frigideira em fogo baixo e vá torrando-as aos poucos, até que as cascas comecem a se soltar. Com o auxílio de um pano, esfregue para retirar a casca...
- Amendoim Tipo Feijão (vegana)
Ingredientes 1/2 pacote de amendoim vermelho com casca 1/2 alho-poró 1 caixa de molho de tomate Algumas folhas de hortelã-pimenta 1/2 colher (chá) de curry 1/2 colher (chá) de louro em pó 1/2 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de pimenta-do-reino...
- Amendoim Salgado (vegana)
Ingredientes 500 g de amendoim cru sem a casca e com a pele 1/2 xícara de água 3 colheres (sopa) de sal Preparo Aqueça o forno em temperatura média. Numa assadeira, coloque o amendoim e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a torrar. Misture...
- Amendoim Esperto (vegana)
Ingredientes 1 xícara de amendoim com casca 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher (café) de fermento em pó Preparo Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até secar. Prepare com muita atenção, pois o amendoim...