Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de avelãs cruas
500 ml de água filtrada
Preparo
Rendimento: 500 ml
Fonte: Receita e foto do blog Chubby Vegan
- Sopa De Couve-flor Com Avelã (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor grande 1 cebola média picada 1 dente de alho amassado 4 xícaras de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de avelãs descascadas Sal, pimenta moída e croutons a gosto Óleo vegetal Preparo Corte a couve-flor em floretes (separe...
- Leite De Amendoim (vegana)
Ingredientes 1/2 copo de amendoim cru (ou 1 copo se quiser mais grossinho) 2 copos de água filtrada Preparo Torre um pouco o amendoim em uma frigideira (para retirar a casca depois). Quando ele começar a ficar queimadinho, desligue o fogo e espere...
- Bolo Cru De Chocolate Com Avelãs (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 1 abacate maduro de tamanho médio 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1/4 de xícara de agave ou melado 1 colher (chá) de extrato de baunilha Para a massa: 2 xícaras de avelãs cruas 1 xícara de tâmaras sem caroço...
- Torta Rústica De Banana Com Avelãs (vegana)
Ingredientes 5 a 7 bananas nanicas cortadas em rodelas ou em diagonal 2 xícaras de farinha de trigo integral 1 xícara de açúcar mascavo 4 colheres (sopa) de óleo Avelãs trituradas a gosto Canela a gosto Preparo Preaqueça o forno a 180°C. Em uma...
- Leite De Aveia (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de aveia em flocos 3 xícaras de água mineral ou filtrada 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, ou a sua escolha) Açúcar ou outro adoçante de sua preferência a gosto Preparo Deixe a aveia de molho na água por,...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Leite de Avelã (vegana)
Ingredientes
1 xícara de avelãs cruas
500 ml de água filtrada
Preparo
Coloque as avelãs em uma frigideira em fogo baixo e vá torrando-as aos poucos, até que as cascas comecem a se soltar. Com o auxílio de um pano, esfregue para retirar a casca que sobrou. Cuidado para não se queimar. Coloque as avelãs em um bowl e cubra com água. Deixe hidratar por, pelo menos, 1 hora (o ideal é deixar umas 8 horas). Retire as avelãs da água e coloque em um liquidificador com 500 ml de água filtrada. Bata bem. Coe com um pano (para um leite de avelã sem resíduo) ou, utilize um coador (para um leite com um pouco de resíduo de avelã). Adoce a gosto e guarde na geladeira. Dura 3 dias se conservado sob refrigeração.
Dica - Quanto menos cascas e menos torradas as avelãs, mais branco o seu leite irá ficar.
Rendimento: 500 ml
Fonte: Receita e foto do blog Chubby Vegan
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- Sopa De Couve-flor Com Avelã (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor grande 1 cebola média picada 1 dente de alho amassado 4 xícaras de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de avelãs descascadas Sal, pimenta moída e croutons a gosto Óleo vegetal Preparo Corte a couve-flor em floretes (separe...
- Leite De Amendoim (vegana)
Ingredientes 1/2 copo de amendoim cru (ou 1 copo se quiser mais grossinho) 2 copos de água filtrada Preparo Torre um pouco o amendoim em uma frigideira (para retirar a casca depois). Quando ele começar a ficar queimadinho, desligue o fogo e espere...
- Bolo Cru De Chocolate Com Avelãs (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 1 abacate maduro de tamanho médio 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1/4 de xícara de agave ou melado 1 colher (chá) de extrato de baunilha Para a massa: 2 xícaras de avelãs cruas 1 xícara de tâmaras sem caroço...
- Torta Rústica De Banana Com Avelãs (vegana)
Ingredientes 5 a 7 bananas nanicas cortadas em rodelas ou em diagonal 2 xícaras de farinha de trigo integral 1 xícara de açúcar mascavo 4 colheres (sopa) de óleo Avelãs trituradas a gosto Canela a gosto Preparo Preaqueça o forno a 180°C. Em uma...
- Leite De Aveia (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de aveia em flocos 3 xícaras de água mineral ou filtrada 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, ou a sua escolha) Açúcar ou outro adoçante de sua preferência a gosto Preparo Deixe a aveia de molho na água por,...