Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 cebola fatiada
1 cenoura em palitos finos
100 g de vagem
1 xícara de brócolis congelado
Óleo de gergelim ou azeite
Shoyu
Preparo
Coloque os brócolis em água fervente para descongelar. Deixe 5 minutos e escorra bem. Numa frigideira antiaderente, aqueça o óleo de gergelim ou azeite, coloque a cebola e deixe fritar, junte a cenoura e a vagem, abaixe o fogo, e deixe grelhar bem, mexendo de vez em quando e pingando shoyu aos poucos, até que os legumes fiquem macios e crocantes. Junte o brócolis, misture bem e sirva.
Fonte - Foto: Carina Monteiro Fagiani
- Tofu Com Legumes (vegana)
Ingredientes 125 g de tofu Cenoura Brócolis Melado Shoyu 2 dentes de alho Flor de sal Preparo Tempere o tofu com flor de sal, melado, shoyu e os dentes de alho laminados. Deixe marinando cerca de 30 minutos. Enquanto isso, cozinhe uma a cenoura cortada...
- Yakissoba Do Templo Zu Lai (vegana)
Ingredientes 200 g de champignon fatiado 1/2 cenoura fatiada 1/2 repolho cortado em quadrados 4 folhas de acelga cortadas em quadrados 1/2 brócolis ninja separado em pequenos buquês 1/2 xícara de carne de soja em pedaços temperada e fatiada 1/2 colher...
- Mistura De Vegetais (vegana)
Ingredientes 1 cenoura cortada em palitos 1 xícara de brócolis picado 1 xícara de couve-flor picada 1 xícara de ervilhas frescas 1/2 xícara de água 1/2 xícara de shoyu 2 colheres de óleo de gergelim 1 cebola grande cortada em pedaços 2 xícaras...
- Legumes Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 cenoura pequena 4 flores de brócolis 1 punhado de ervilha-torta 1 pimentão amarelo em fatias 250 g de tofu cortado em cubos medios 100 g de broto de feijão 1 dente de alho amassado Óleo de semente de gergelim 1 colher (sopa) de shoyu...
- Salada De Brócolis E Gergelim (vegana)
Ingredientes 1 maço de brócolis 2 colheres (sopa) de azeite 1/4 de xícara de shoyu 1/4 de xícara de vinagre de arroz 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas Preparo Preaqueça o forno a 200ºC. Cozinhe...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Legumes Grelhados (vegana)
Ingredientes
1 cebola fatiada
1 cenoura em palitos finos
100 g de vagem
1 xícara de brócolis congelado
Óleo de gergelim ou azeite
Shoyu
Preparo
Coloque os brócolis em água fervente para descongelar. Deixe 5 minutos e escorra bem. Numa frigideira antiaderente, aqueça o óleo de gergelim ou azeite, coloque a cebola e deixe fritar, junte a cenoura e a vagem, abaixe o fogo, e deixe grelhar bem, mexendo de vez em quando e pingando shoyu aos poucos, até que os legumes fiquem macios e crocantes. Junte o brócolis, misture bem e sirva.
Fonte - Foto: Carina Monteiro Fagiani
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- Tofu Com Legumes (vegana)
Ingredientes 125 g de tofu Cenoura Brócolis Melado Shoyu 2 dentes de alho Flor de sal Preparo Tempere o tofu com flor de sal, melado, shoyu e os dentes de alho laminados. Deixe marinando cerca de 30 minutos. Enquanto isso, cozinhe uma a cenoura cortada...
- Yakissoba Do Templo Zu Lai (vegana)
Ingredientes 200 g de champignon fatiado 1/2 cenoura fatiada 1/2 repolho cortado em quadrados 4 folhas de acelga cortadas em quadrados 1/2 brócolis ninja separado em pequenos buquês 1/2 xícara de carne de soja em pedaços temperada e fatiada 1/2 colher...
- Mistura De Vegetais (vegana)
Ingredientes 1 cenoura cortada em palitos 1 xícara de brócolis picado 1 xícara de couve-flor picada 1 xícara de ervilhas frescas 1/2 xícara de água 1/2 xícara de shoyu 2 colheres de óleo de gergelim 1 cebola grande cortada em pedaços 2 xícaras...
- Legumes Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 cenoura pequena 4 flores de brócolis 1 punhado de ervilha-torta 1 pimentão amarelo em fatias 250 g de tofu cortado em cubos medios 100 g de broto de feijão 1 dente de alho amassado Óleo de semente de gergelim 1 colher (sopa) de shoyu...
- Salada De Brócolis E Gergelim (vegana)
Ingredientes 1 maço de brócolis 2 colheres (sopa) de azeite 1/4 de xícara de shoyu 1/4 de xícara de vinagre de arroz 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas Preparo Preaqueça o forno a 200ºC. Cozinhe...