Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para o recheio:
400 g de abobrinha
4 tomates
400 g de abóbora
400 g de berinjela
Azeite
Ervas frescas
Sal e pimenta
Para o molho:
4 dentes de alho
400 g de tomate em conserva
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
400 g de tiras de massa seca para lasanha (sem ovos)
Preparo
Dicas
- Sirva com manjericão fresco;
- Você também pode preparar os legumes na chapa ou frigideira.
Veja o passo a passo da receita aqui
Rendimento: 4 porções
Fonte: Bem Simples
- Rolinhos De Lasanha De Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 pacote de lasanha seca sem ovos 2 xícaras de molho pomodoro ou sugo 1/4 de xícara de ervas: salsa, orégano, alecrim, manjericão Pimenta-rosa para moer 4 a 6 dentes de alho 100 g de azeitonas picadas 200 g de tofu amassadinho 100...
- Lasanha De Espinafre Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 pacote de massa de lasanha sem ovos 500 g de espinafre congelado, que deve ser descongelado e drenado (ou a mesma quantidade em fresco escaldado e picado) 500 g de tofu firme 1/4 de xícara de leite de arroz, soja, aveia ou centeio (saiba...
- Lasanha Veggie (lacto)
Ingredientes 16 folhas de massa para lasanha 5 xícaras de molho de tomate 400 g de mussarela ralada 500 g de cogumelos 500 g de abóbora 500 g de berinjela 200 g de espinafre Óleo vegetal Sal e pimenta Salsinha Preparo Pré-aqueça o forno a 200ºC....
- Lasanha Com Tofu E Molho De Tomates (vegana)
Ingredientes 500 g de massa para lasanha sem ovos Para o molho: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola, picada 3 colheres (sopa) de alho picados 1600 g de tomate pelado 51/3 xícara de extrato de tomate 1/2 xícara de manjericão fresco picado 1/2 xícara...
- Lasanha De Berinjela E Seitan (vegana)
Ingredientes 3 tomates maduros 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite 500 ml de água 2 berinjelas 200 g de seitan Sal e pimenta a gosto Preparo Ligue o forno a 180° C. Pique grosseiramente o tomate, a cebola e os alhos. Refogue-os num...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Lasanha de Vegetais (vegana)
Ingredientes
Para o recheio:
400 g de abobrinha
4 tomates
400 g de abóbora
400 g de berinjela
Azeite
Ervas frescas
Sal e pimenta
Para o molho:
4 dentes de alho
400 g de tomate em conserva
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto
400 g de tiras de massa seca para lasanha (sem ovos)
Preparo
Corte as abobrinhas, os tomates, a abóbora e a berinjela em rodelas. Coloque-as em uma assadeira untada com azeite, espalhe ervas frescas e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por alguns minutos.
Prepare o molho: coloque alho bem picado em uma frigideira com azeite quente e refogue (cuidado para não queimar, senão o molho fica amargo). Acrescente o tomate em conserva amassado e cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e depois passe no processador.
Coloque a massa na água fervendo com sal até ficar al dente. Retire e coloque sobre um pano de prato. Monte a lasanha colocando em um pirex um pouco de molho as tiras de massa cozida e uma camada de berinjela. Cubra novamente com tiras de massa cozida e coloque uma camada de abóbora. Continue do mesmo modo com os tomates e as abobrinhas até completar a altura da travessa. Por último complete com tiras de massa e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno por alguns minutos para aquecer e pronto!
Dicas
- Sirva com manjericão fresco;
- Você também pode preparar os legumes na chapa ou frigideira.
Veja o passo a passo da receita aqui
Rendimento: 4 porções
Fonte: Bem Simples
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- Rolinhos De Lasanha De Espinafre (vegana)
Ingredientes 1 pacote de lasanha seca sem ovos 2 xícaras de molho pomodoro ou sugo 1/4 de xícara de ervas: salsa, orégano, alecrim, manjericão Pimenta-rosa para moer 4 a 6 dentes de alho 100 g de azeitonas picadas 200 g de tofu amassadinho 100...
- Lasanha De Espinafre Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 pacote de massa de lasanha sem ovos 500 g de espinafre congelado, que deve ser descongelado e drenado (ou a mesma quantidade em fresco escaldado e picado) 500 g de tofu firme 1/4 de xícara de leite de arroz, soja, aveia ou centeio (saiba...
- Lasanha Veggie (lacto)
Ingredientes 16 folhas de massa para lasanha 5 xícaras de molho de tomate 400 g de mussarela ralada 500 g de cogumelos 500 g de abóbora 500 g de berinjela 200 g de espinafre Óleo vegetal Sal e pimenta Salsinha Preparo Pré-aqueça o forno a 200ºC....
- Lasanha Com Tofu E Molho De Tomates (vegana)
Ingredientes 500 g de massa para lasanha sem ovos Para o molho: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola, picada 3 colheres (sopa) de alho picados 1600 g de tomate pelado 51/3 xícara de extrato de tomate 1/2 xícara de manjericão fresco picado 1/2 xícara...
- Lasanha De Berinjela E Seitan (vegana)
Ingredientes 3 tomates maduros 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite 500 ml de água 2 berinjelas 200 g de seitan Sal e pimenta a gosto Preparo Ligue o forno a 180° C. Pique grosseiramente o tomate, a cebola e os alhos. Refogue-os num...