Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
500 ml de água
2 berinjelas
200 g de seitan
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Rendimento: 4 porções
Fonte: VIP
- Lasanha De Vegetais (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 400 g de abobrinha 4 tomates 400 g de abóbora 400 g de berinjela Azeite Ervas frescas Sal e pimenta Para o molho: 4 dentes de alho 400 g de tomate em conserva Azeite a gosto Sal e pimenta a gosto 400 g de tiras de massa...
- Seitan Na Pressão Com Aipim (vegana)
Ingredientes Para o seitan: 1 pacote de mix para seitan em pó 3/4 de xícara de água 1/4 de xícara de shoyu 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Para o molho: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 1/2 cebola grande em tiras...
- Patê De Berinjela (vegana)
Ingredientes 3 berinjelas grandes 3 colheres (sopa) de vinagre 1/4 de xícara de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1/2 xícara de azeitonas picadas Sal e pimenta a gosto Preparo Descasque e corte as berinjelas em cubos. Coloque de molho...
- Berinjelas Com Tomate (lacto)
Ingredientes 3 berinjelas 1 dente de alho 100 g de azeitonas verdes 100 ml de azeite 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 4 tomates grandes 120 g de queijo parmesão ralado 1 raminho de salsa Sal grosso, pimenta, orégano, raminhos de manjericão ou...
- Seitan Recheado Com Ameixas (vegana)
Ingredientes 1 kg de seitan (glúten) 100 g de ameixas pretas descaroçadas 2 colheres (sopa) bem cheias de massa de pimentão 1 cabeça de alho esmagado 1 xícara de azeite Sal a gosto Preparo Dê alguns golpes no sentido da largura no pedaço de seitan...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Lasanha de Berinjela e Seitan (vegana)
Ingredientes
3 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
500 ml de água
2 berinjelas
200 g de seitan
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Ligue o forno a 180° C. Pique grosseiramente o tomate, a cebola e os alhos. Refogue-os num pouco do azeite. Acrescente a água e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar durante dez minutos. Triture o refogado e passe por uma peneira. Reserve.
Lave bem as berinjelas e corte-as em lâminas finas. Disponha um pouco do molho de tomate, que preparou, no fundo de um recipiente refratário. Por cima do molho, faça uma camada de berinjelas, depois uma de seitan, cortado em tiras finas, outra de berinjela e o molho de tomate. Repita a operação até esgotar os ingredientes. Termine com molho de tomate e leve ao forno durante 20 minutos. Decore a gosto e sirva quente.
Rendimento: 4 porções
Fonte: VIP
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- Lasanha De Vegetais (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 400 g de abobrinha 4 tomates 400 g de abóbora 400 g de berinjela Azeite Ervas frescas Sal e pimenta Para o molho: 4 dentes de alho 400 g de tomate em conserva Azeite a gosto Sal e pimenta a gosto 400 g de tiras de massa...
- Seitan Na Pressão Com Aipim (vegana)
Ingredientes Para o seitan: 1 pacote de mix para seitan em pó 3/4 de xícara de água 1/4 de xícara de shoyu 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Para o molho: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 1/2 cebola grande em tiras...
- Patê De Berinjela (vegana)
Ingredientes 3 berinjelas grandes 3 colheres (sopa) de vinagre 1/4 de xícara de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1/2 xícara de azeitonas picadas Sal e pimenta a gosto Preparo Descasque e corte as berinjelas em cubos. Coloque de molho...
- Berinjelas Com Tomate (lacto)
Ingredientes 3 berinjelas 1 dente de alho 100 g de azeitonas verdes 100 ml de azeite 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 4 tomates grandes 120 g de queijo parmesão ralado 1 raminho de salsa Sal grosso, pimenta, orégano, raminhos de manjericão ou...
- Seitan Recheado Com Ameixas (vegana)
Ingredientes 1 kg de seitan (glúten) 100 g de ameixas pretas descaroçadas 2 colheres (sopa) bem cheias de massa de pimentão 1 cabeça de alho esmagado 1 xícara de azeite Sal a gosto Preparo Dê alguns golpes no sentido da largura no pedaço de seitan...