Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
2 xícaras de lentilhas escorridas, cozidas e amassadas
1 xícara de migalhas de pão integral
1/2 xícara de aveia instantânea
1/2 cebola ralada
Sal, cebolinha e salsinha a gosto
Farinha de trigo para empanar
Preparo
Rendimento: 8 unidades
Fonte: Dieta Já
- Hambúrguer De Soja (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de PTS granulada seca 1 xícara de aveia em flocos 1 cebola grande picadinha 2 dentes de alho esmagados 2 colheres (sopa) cheias de levedo de cerveja (opcional) 1 xícara de água Sal a gosto Óleo Para empanar: Água Pão ralado...
- Hambúrguer De Berinjela, Amêndoas E Cereais (vegana)
Ingredientes 1 xícara de trigo para quibe 2 1/2 xícaras de água filtrada 1 xícara de quinua em flocos 1/2 xícara de aveia em flocos 1 xícara de amêndoas sem sal 4 xícaras de berinjela em cubos 2 xícaras de farinha de rosca*1 xícara de cebola...
- Quibe Assado De Batata E Milho (vegana)
Ingredientes 1 xícara (chá) de trigo para quibe 2 colheres (sopa) de farelo de aveia 500 g de batatas cozidas e amassadas 1 cebola picada Salsa e hortelã a gosto 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 lata de milho verde 1 colher (chá) de sal Preparo...
- Hambúrguer Delicioso (vegana)
Ingredientes 100 g cogumelo picado fino 1 cebola pequena picada 1 abobrinha pequena picada 1 cenoura picada 1/2 xícara de amendoim ou castanhas de caju sem sal picadas 2 xícaras de migalhas de pão 2 colheres (sopa) de salsa picada Sal e pimenta-do-reino...
- Macarrão Arco-Íris (ovo-lacto)
(recomendado para bebês a partir de 1 ano) Ingredientes 3/4 xícara de macarrão cortado (tipo penne ou fusili) 6 colheres (chá) de farinha de trigo 3 colheres (chá) de manteiga 300 ml de leite Sal a gosto 1/2 xícara de ervilhas congeladas ou cozidas...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Hambúrguer de Grãos (vegana)
Ingredientes
2 xícaras de lentilhas escorridas, cozidas e amassadas
1 xícara de migalhas de pão integral
1/2 xícara de aveia instantânea
1/2 cebola ralada
Sal, cebolinha e salsinha a gosto
Farinha de trigo para empanar
Preparo
Aqueça o forno (180ºC) por 5 minutos antes de colocar o hambúrguer. Em uma tigela, misture manualmente a lentilha, as migalhas de pão, a aveia, o sal, a cebola, a cebolinha e a salsinha, até que fique uma mistura homogênea. Passe na farinha de trigo e leve para assar em forno a 250º C por aproximadamente 15 minutos ou até ficar crocante. Sirva quente.
Rendimento: 8 unidades
Fonte: Dieta Já
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- Hambúrguer De Soja (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de PTS granulada seca 1 xícara de aveia em flocos 1 cebola grande picadinha 2 dentes de alho esmagados 2 colheres (sopa) cheias de levedo de cerveja (opcional) 1 xícara de água Sal a gosto Óleo Para empanar: Água Pão ralado...
- Hambúrguer De Berinjela, Amêndoas E Cereais (vegana)
Ingredientes 1 xícara de trigo para quibe 2 1/2 xícaras de água filtrada 1 xícara de quinua em flocos 1/2 xícara de aveia em flocos 1 xícara de amêndoas sem sal 4 xícaras de berinjela em cubos 2 xícaras de farinha de rosca*1 xícara de cebola...
- Quibe Assado De Batata E Milho (vegana)
Ingredientes 1 xícara (chá) de trigo para quibe 2 colheres (sopa) de farelo de aveia 500 g de batatas cozidas e amassadas 1 cebola picada Salsa e hortelã a gosto 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 lata de milho verde 1 colher (chá) de sal Preparo...
- Hambúrguer Delicioso (vegana)
Ingredientes 100 g cogumelo picado fino 1 cebola pequena picada 1 abobrinha pequena picada 1 cenoura picada 1/2 xícara de amendoim ou castanhas de caju sem sal picadas 2 xícaras de migalhas de pão 2 colheres (sopa) de salsa picada Sal e pimenta-do-reino...
- Macarrão Arco-Íris (ovo-lacto)
(recomendado para bebês a partir de 1 ano) Ingredientes 3/4 xícara de macarrão cortado (tipo penne ou fusili) 6 colheres (chá) de farinha de trigo 3 colheres (chá) de manteiga 300 ml de leite Sal a gosto 1/2 xícara de ervilhas congeladas ou cozidas...