Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de arroz cozido
1/4 de xícara de tahine
1 colher de sopa de shoyu
1/2 cebola ralada
2 colheres de sopa de água
Sal, pimenta, salsa e orégano a gosto
Óleo para fritar
Preparo
Misture todos os ingredientes numa vasilha. Amasse com as mãos até obter liga entre o arroz cozido e os demais ingredientes. Forme os hambúrgueres e frite-os em óleo quente. Se quiser, pode assar ao invés de fritar.
Fonte: Cozinhando sem Crueldade - Ana Maria Curcelli
- Hambúrguer De Grão-de-bico Defumado (vegana)
Ingredientes Para o hambúrguer: 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 xícara de cebola, picada fina 3 dentes de alho, picados 2 xícaras de grão-de-bico cozido, drenado e lavado 1 xícara de arroz integral cozido, levemente aquecido 2...
- Croquete De Arroz E Coco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz integral cozido 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de cominho em pó 1 colher (chá) de tumerique (cúrcuma) 1/2 xícara de coco ralado 1/2 colher (chá) de manjericão desidratado 1/2 xícara de farinha com fermento...
- Almôndegas De Arroz E Feijão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão cozido e escorrido 1/2 xícara de arroz cozido Sal a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de farinha de linhaça 1 colher (sopa) de salsa picada 1/3 de xícara de farinha de rosca 2 xícaras de...
- Arroz Com Abobrinha (vegana)
Ingredientes 1 xícara de abobrinha cortada em cubos 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açafrão em pó 1 xícara de arroz branco lavado 2 xícaras e 1/4 de água Salsa fresca picada, sal, pimenta e louro em pó a gosto Preparo Numa panela,...
- Quibe Frito (vegana)
Ingredientes 1 xícara de PVT fina 1 xícara de trigo para quibe 1 litro de água para hidratar 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 1 cebola pequena picada bem fina 1 colher (sopa) cheia de tempero baiano em pó 3 colheres (sopa) de temperos...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Hambúrguer de Arroz (vegana)
Ingredientes
1 xícara de arroz cozido
1/4 de xícara de tahine
1 colher de sopa de shoyu
1/2 cebola ralada
2 colheres de sopa de água
Sal, pimenta, salsa e orégano a gosto
Óleo para fritar
Preparo
Misture todos os ingredientes numa vasilha. Amasse com as mãos até obter liga entre o arroz cozido e os demais ingredientes. Forme os hambúrgueres e frite-os em óleo quente. Se quiser, pode assar ao invés de fritar.
Fonte: Cozinhando sem Crueldade - Ana Maria Curcelli
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- Hambúrguer De Grão-de-bico Defumado (vegana)
Ingredientes Para o hambúrguer: 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 xícara de cebola, picada fina 3 dentes de alho, picados 2 xícaras de grão-de-bico cozido, drenado e lavado 1 xícara de arroz integral cozido, levemente aquecido 2...
- Croquete De Arroz E Coco (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz integral cozido 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de cominho em pó 1 colher (chá) de tumerique (cúrcuma) 1/2 xícara de coco ralado 1/2 colher (chá) de manjericão desidratado 1/2 xícara de farinha com fermento...
- Almôndegas De Arroz E Feijão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão cozido e escorrido 1/2 xícara de arroz cozido Sal a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de farinha de linhaça 1 colher (sopa) de salsa picada 1/3 de xícara de farinha de rosca 2 xícaras de...
- Arroz Com Abobrinha (vegana)
Ingredientes 1 xícara de abobrinha cortada em cubos 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açafrão em pó 1 xícara de arroz branco lavado 2 xícaras e 1/4 de água Salsa fresca picada, sal, pimenta e louro em pó a gosto Preparo Numa panela,...
- Quibe Frito (vegana)
Ingredientes 1 xícara de PVT fina 1 xícara de trigo para quibe 1 litro de água para hidratar 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 1 cebola pequena picada bem fina 1 colher (sopa) cheia de tempero baiano em pó 3 colheres (sopa) de temperos...