Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
400 g de grão-de-bico cozido e escorrido
2 colheres (sopa) de azeite
Pimenta caiena (opcional)
Sal
Preparo
Preaqueça o forno a uma temperatura de 230°C. Seque o grão-de-bico com papel toalha. Coloque-o em uma vasilha e misture-o com o azeite, o sal e a pimenta. Transfira o grão-de-bico para um tabuleiro e deixe-o assando por 30 a 40 minutos, até que fique corado e crocante. Tome cuidado nos ultimos minutos para que ele não queime.
Rendimento: 4 porções
Fonte
- Maionese Prática De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 500 g de batata cozida com sal e cortada em cubos 100 g de grão-de-bico cozido 3 xícaras de maionese vegetal industrializada ou caseira 1 colher (sopa) de salsa picada Sal e pimenta a gosto Preparo Em uma saladeira junte a batata, o grão-de-bico,...
- Salada De Trigo Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 1 xícara de bulgur (trigo fino branco para quibe) 2 dentes de alho socados com um pouco de sal Suco de três limões Sal e pimenta-do-reino moída na hora 7 colheres (sopa) de azeite extra-virgem 400 g de grão-de-bico cozido 3 1/2 xícaras...
- Grão-de-bico Torrado (vegana)
Ingredientes 300 g de grão-de-bico Azeite Lemon pepper Chili em pó Preparo Deixe o grão de bico de molho por 3 horas. Escorra e cozinhe na panela de pressão com água e sal, mas deixe al dente. Escorra e reserve. Unte um tabuleiro com azeite e coloque...
- Aperitivo De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico 2 sachês de tempero Sazón marrom Preparo Deixe o grão-de-bico de molho na véspera. Escorra e deixe secar bem. Frite o grão-de-bico, aos poucos, em imersão, em óleo quente, por 4 minutos, mexendo de vez em...
- Torta De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido 1 colher (sobremesa) de creme vegetal 1 cebola média ralada 1 cenoura média ralada 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha 2 colheres (sopa) de salsa...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Grão-de-Bico Crocante (vegana)
Ingredientes
400 g de grão-de-bico cozido e escorrido
2 colheres (sopa) de azeite
Pimenta caiena (opcional)
Sal
Preparo
Preaqueça o forno a uma temperatura de 230°C. Seque o grão-de-bico com papel toalha. Coloque-o em uma vasilha e misture-o com o azeite, o sal e a pimenta. Transfira o grão-de-bico para um tabuleiro e deixe-o assando por 30 a 40 minutos, até que fique corado e crocante. Tome cuidado nos ultimos minutos para que ele não queime.
Rendimento: 4 porções
Fonte
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- Maionese Prática De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 500 g de batata cozida com sal e cortada em cubos 100 g de grão-de-bico cozido 3 xícaras de maionese vegetal industrializada ou caseira 1 colher (sopa) de salsa picada Sal e pimenta a gosto Preparo Em uma saladeira junte a batata, o grão-de-bico,...
- Salada De Trigo Com Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 1 xícara de bulgur (trigo fino branco para quibe) 2 dentes de alho socados com um pouco de sal Suco de três limões Sal e pimenta-do-reino moída na hora 7 colheres (sopa) de azeite extra-virgem 400 g de grão-de-bico cozido 3 1/2 xícaras...
- Grão-de-bico Torrado (vegana)
Ingredientes 300 g de grão-de-bico Azeite Lemon pepper Chili em pó Preparo Deixe o grão de bico de molho por 3 horas. Escorra e cozinhe na panela de pressão com água e sal, mas deixe al dente. Escorra e reserve. Unte um tabuleiro com azeite e coloque...
- Aperitivo De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de grão-de-bico 2 sachês de tempero Sazón marrom Preparo Deixe o grão-de-bico de molho na véspera. Escorra e deixe secar bem. Frite o grão-de-bico, aos poucos, em imersão, em óleo quente, por 4 minutos, mexendo de vez em...
- Torta De Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido 1 colher (sobremesa) de creme vegetal 1 cebola média ralada 1 cenoura média ralada 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha 2 colheres (sopa) de salsa...