Receitas Vegetarianas e Veganas

Fondue de Chocolate (lacto)

Ingredientes

300 g de chocolate ao leite picado
200 g de chocolate meio amargo picado
200 g de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de conhaque
Canela em pó a gosto (opcional)

Preparo

Numa panela, coloque os chocolates e leve ao fogo em banho-maria para derreter.
Adicione o creme de leite, o conhaque e a canela (opcional). Leve ao rechaud e sirva com frutas da época: morango, abacaxi, maçã, uva, banana, etc. Uma outra opção é oferecer o fondue com pedaços de bolo.

Dica: Pegue meio pacote de waffer de chocolate e amasse até virar uma farinha. Depois de mergulhar a fruta ou o bolo no chocolate, passe nesta farofa.

Rendimento: 10 pessoas

Fonte: www.maisvoce.globo.com

- Bolo De Chocolate Trufado (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 1 e 1/2 xícara de leite vegetal 1/4 de xícara de óleo 3/4 de xícara de açúcar (se quiser mais doce, coloque 1 xícara) 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça 4 colheres (sopa) de chocolate solúvel em pó 1/2 colher...

- Fondue De Arraial (vegana)
Ingredientes 250 g de chocolate amargo vegano 2 paçoquinhas (ou 50 g de amendoim moído) 2 colheres (sopa) de melado de cana 1⁄2 xícara de leite de coco 1⁄2 xícara de leite de soja 1 colher de sobremesa de baunilha Para mergulhar: 1⁄2 abóbora...

- Pizza De Chocosoy E Morango (vegana)
...

- Mingau De Inverno (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de leite de soja 1 xícara aveia em flocos 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar 70 g de chocolate meio amargo picado 1/2 colher (chá) de canela em pó Noz moscada a gosto 2 colheres (sopa) de conhaque Preparo Junte todos os ingredientes,...

- Bombom Cake (vegana)
Ingredientes 1 tablete de chocolate meio amargo picado (200 g) 10 colheres (sopa) de leite de soja sabor pêssego 1/2 xícara de geléia de pêssego 1 bolo de abacaxi sem a casca mais escura Preparo Coloque pedaços do bolo na mão e faça bolinhos....

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