Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de feijão preto
Água suficiente para cozinhar o feijão
5 colheres (sopa) de óleo
3/4 xícara de cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) salsa
1 xícara de farinha de mandioca
Sal e molho de pimenta a gosto
Preparo
Cozinhe o feijão preto em uma panela por aproximadamente 30 minutos. Depois de cozido, escorra, separe os grãos do caldo e reserve. Doure no óleo a cebola e o alho. Acrescente os grãos de feijão, a salsa picada, o sal e o molho de pimenta. Despeje aos poucos a farinha de mandioca, mexendo bem. Retire do fogo e sirva quente.
Fonte: Alimente-se Bem - SESI
- Dip De Feijão Preto (vegana)
Ingredientes 400 g de feijão preto cozido 1/4 de xícara de salsa fresca 1/4 xícara de coentro fresco, incluindo os talos 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de cominho 1/2 colher (chá) de tempero de alho Sal e pimenta moída a gosto...
- Salada De Feijão Preto, Manga E Abacate (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de feijão preto cru 1/2 a 1 manga, dependendo do tamanho e da sua preferência 1/2 abacate médio 2 colheres (sopa) de coentro fresco finamente picado (eu utilizei salsa) 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de pimenta-caiena...
- Tutu De Feijão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão tipo carioquinha 2 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 cebola média picada em pedaços pequenos 2 dentes de alho amassados 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 1/2 xícara de farinha de mandioca...
- Feijão Preto (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de feijão preto 5 xícaras de água 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 3 dentes de alho amassados 1 folha de louro 1 pitada de cominho em pó Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Lave bem o feijão e deixe de...
- Feijão Mexido (vegana)
Ingredientes Sobras de feijão preto Cebola Pimentão Salsinha picada Farinha de mandioca Preparo Numa panela, doure a cebola e o pimentão. Se quiser, pode acrescentar pimenta verde bem picadinha. Acrescente as sobras de feijão e misture bem, até...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Farofa de Feijão Preto (vegana)
Ingredientes
1 xícara de feijão preto
Água suficiente para cozinhar o feijão
5 colheres (sopa) de óleo
3/4 xícara de cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) salsa
1 xícara de farinha de mandioca
Sal e molho de pimenta a gosto
Preparo
Cozinhe o feijão preto em uma panela por aproximadamente 30 minutos. Depois de cozido, escorra, separe os grãos do caldo e reserve. Doure no óleo a cebola e o alho. Acrescente os grãos de feijão, a salsa picada, o sal e o molho de pimenta. Despeje aos poucos a farinha de mandioca, mexendo bem. Retire do fogo e sirva quente.
Fonte: Alimente-se Bem - SESI
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- Dip De Feijão Preto (vegana)
Ingredientes 400 g de feijão preto cozido 1/4 de xícara de salsa fresca 1/4 xícara de coentro fresco, incluindo os talos 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de cominho 1/2 colher (chá) de tempero de alho Sal e pimenta moída a gosto...
- Salada De Feijão Preto, Manga E Abacate (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de feijão preto cru 1/2 a 1 manga, dependendo do tamanho e da sua preferência 1/2 abacate médio 2 colheres (sopa) de coentro fresco finamente picado (eu utilizei salsa) 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada de pimenta-caiena...
- Tutu De Feijão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de feijão tipo carioquinha 2 colheres (sopa) de óleo vegetal 1 cebola média picada em pedaços pequenos 2 dentes de alho amassados 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 1/2 xícara de farinha de mandioca...
- Feijão Preto (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de feijão preto 5 xícaras de água 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 3 dentes de alho amassados 1 folha de louro 1 pitada de cominho em pó Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Lave bem o feijão e deixe de...
- Feijão Mexido (vegana)
Ingredientes Sobras de feijão preto Cebola Pimentão Salsinha picada Farinha de mandioca Preparo Numa panela, doure a cebola e o pimentão. Se quiser, pode acrescentar pimenta verde bem picadinha. Acrescente as sobras de feijão e misture bem, até...