Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
5 colheres (sopa) de óleo
500 g de flocos de milho pré-cozido ou farinha de milho
200 g de cebola picada
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de colorau
1/2 maço de cheiro-verde
Somente a casca lavada de 1 kg de banana (banana caturra, d’água ou nanica)
1 prato (sobremesa) de ervas medicinais cortadas (escolha entre: alfavaca, sálvia, manjericão, dente-de-leão, serralha ou tanchagem)
Sal a gosto
Preparo
Refogue primeiramente as cascas de banana no óleo. Depois, adicione a cebola, o alho, o colorau e sal a gosto. Em seguida, acrescente o floco de milho e misture. Desligue o fogo e adicione as ervas medicinais.
Rendimento: 10 porções
Fonte: Globo Repórter - Alimentos do Brasil
- Farofa De Banana-da-terra Com Farinha De Maçã Peruana (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picada em cubinhos 4 bananas-da-terra descascadas e cortadas em fatias grossas 3 xícaras de farinha de milho em flocos 1 xícara de farinha de maçã peruana 1 colher (café) de sal 1 xícara...
- Farofa De Banana (vegana)
Ingredientes 1 pacote de torradas integrais 2 bananas cortadas em rodelas 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal 1/2 cebola picada Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 2 colheres (sopa) de cebolinha picada Preparo Bata as torradas no liquidificador até...
- Farofa De Banana E Castanhas (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola ralada 1 xícara de castanhas de caju picadas 1/2 xícara de nozes picadas 1/2 xícara de uvas-passas 1 banana-da-terra em pedaços 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 1/2 xícara de cheiro-verde...
- Virado De Legumes De Festa (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de azeite 1 dente de alho picado 1 cebola média fatiada 1/2 pimentão verde em fatias 1/2 pimentão amarelo em fatias 1/2 pimentão vermelho em fatias 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados 1/2 berinjela cortada em cubos...
- Moqueca De Banana-da-terra (vegana)
Ingredientes 30 g de alho socado 100 ml de azeite de oliva 2 cebolas em rodelas 4 tomates sem pele em rodelas 1 litro de caldo de legumes 220 ml de molho de tomate temperado 600 g de palmito pupunha em pedaços 1 pimentão sem pele e sem semente em finas...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Farofa de Casca de Banana (vegana)
Ingredientes
5 colheres (sopa) de óleo
500 g de flocos de milho pré-cozido ou farinha de milho
200 g de cebola picada
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de colorau
1/2 maço de cheiro-verde
Somente a casca lavada de 1 kg de banana (banana caturra, d’água ou nanica)
1 prato (sobremesa) de ervas medicinais cortadas (escolha entre: alfavaca, sálvia, manjericão, dente-de-leão, serralha ou tanchagem)
Sal a gosto
Preparo
Refogue primeiramente as cascas de banana no óleo. Depois, adicione a cebola, o alho, o colorau e sal a gosto. Em seguida, acrescente o floco de milho e misture. Desligue o fogo e adicione as ervas medicinais.
Rendimento: 10 porções
Fonte: Globo Repórter - Alimentos do Brasil
loading...
- Farofa De Banana-da-terra Com Farinha De Maçã Peruana (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picada em cubinhos 4 bananas-da-terra descascadas e cortadas em fatias grossas 3 xícaras de farinha de milho em flocos 1 xícara de farinha de maçã peruana 1 colher (café) de sal 1 xícara...
- Farofa De Banana (vegana)
Ingredientes 1 pacote de torradas integrais 2 bananas cortadas em rodelas 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal 1/2 cebola picada Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 2 colheres (sopa) de cebolinha picada Preparo Bata as torradas no liquidificador até...
- Farofa De Banana E Castanhas (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola ralada 1 xícara de castanhas de caju picadas 1/2 xícara de nozes picadas 1/2 xícara de uvas-passas 1 banana-da-terra em pedaços 1 e 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 1/2 xícara de cheiro-verde...
- Virado De Legumes De Festa (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de azeite 1 dente de alho picado 1 cebola média fatiada 1/2 pimentão verde em fatias 1/2 pimentão amarelo em fatias 1/2 pimentão vermelho em fatias 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados 1/2 berinjela cortada em cubos...
- Moqueca De Banana-da-terra (vegana)
Ingredientes 30 g de alho socado 100 ml de azeite de oliva 2 cebolas em rodelas 4 tomates sem pele em rodelas 1 litro de caldo de legumes 220 ml de molho de tomate temperado 600 g de palmito pupunha em pedaços 1 pimentão sem pele e sem semente em finas...