Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para os espetinhos:
150 g de seitan
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
4 salsichas vegetais
1 cebola média
8 tomates-cereja
Quanto baste de cogumelos frescos
Para o molho:
10 colheres (sopa) de azeite
6 colheres (sopa) de molho de soja
6 colheres (sopa) de levedura de cerveja
Ervas aromáticas próprias para grelhados
Preparo
Bata bem os ingredientes do molho até que fique uma mistura homogênea. Tempere o seitan com alho, molho de soja, louro e um pouco de sal. Deixe marinar durante 30 minutos. Em seguida, monte os espetinhos intercalando os ingredientes da maneira que preferir. Pincele com o molho e leve para assar em forno moderado durante 10 a 30 minutos, regando, de vez em quando. Sirva com batatinhas assadas.
Fonte: Saúde & Lar
- Espetinhos De Tofu Ao Molho De Amendoim (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de creme de amendoim sem açúcar 1/2 xícara de água quente 2 colheres (sopa) de shoyu 2 colheres (sopa) de saquê mirin 2 colheres (chá) de óleo de gergelim 1/4 de colher (chá) de pimenta vermelha em flocos 2 dentes...
- Seitan Grelhado Com Pimentão E Cebola (vegana)
Ingredientes 1 cebola média, cortada 1 pimentão (da cor que preferir) cortado em fatias finas 1 fio de azeite de oliva 250 g de seitan, cortado em tiras 1/2 colher (chá) de cominho, ou a gosto Sal e pimenta a gosto Preparo Refogue a cebola e o pimentão...
- Seitan Com Fritas (vegana)
Ingredientes 250 g de seitan em tiras finas 1 dente de alho picado 1 cebola cortada em fatias finas 1 pimentão cortado em fatias 2 colheres (sopa) de molho de soja 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada Sal e pimenta...
- Seitan Assado (vegana)
Ingredientes Para o seitan: 1 peça de seitan de cerca de 500 g 3 tomates médios 3 cebolas pequenas Sal grosso Páprica Azeite Vinho branco Salsa Louro em pó e em folhas 5 dentes de alho Suco de 1 laranja média Para o acompanhamento: Feijões de soja...
- Jardineira De Seitan Com Legumes (vegana)
Ingredientes 1/2 kg de seitan 1 xícara de ervilhas 3 cebolas 3 cenouras Sal e azeite a gosto 2 dentes de alho 1 folha de louro Preparo Salteie no azeite os dentes de alho picados e a folha de louro. Junte os legumes e o seitan cortados em quadradinhos...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Espetinhos de Seitan (vegana)
Ingredientes
Para os espetinhos:
150 g de seitan
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
4 salsichas vegetais
1 cebola média
8 tomates-cereja
Quanto baste de cogumelos frescos
Para o molho:
10 colheres (sopa) de azeite
6 colheres (sopa) de molho de soja
6 colheres (sopa) de levedura de cerveja
Ervas aromáticas próprias para grelhados
Preparo
Bata bem os ingredientes do molho até que fique uma mistura homogênea. Tempere o seitan com alho, molho de soja, louro e um pouco de sal. Deixe marinar durante 30 minutos. Em seguida, monte os espetinhos intercalando os ingredientes da maneira que preferir. Pincele com o molho e leve para assar em forno moderado durante 10 a 30 minutos, regando, de vez em quando. Sirva com batatinhas assadas.
Fonte: Saúde & Lar
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- Espetinhos De Tofu Ao Molho De Amendoim (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de creme de amendoim sem açúcar 1/2 xícara de água quente 2 colheres (sopa) de shoyu 2 colheres (sopa) de saquê mirin 2 colheres (chá) de óleo de gergelim 1/4 de colher (chá) de pimenta vermelha em flocos 2 dentes...
- Seitan Grelhado Com Pimentão E Cebola (vegana)
Ingredientes 1 cebola média, cortada 1 pimentão (da cor que preferir) cortado em fatias finas 1 fio de azeite de oliva 250 g de seitan, cortado em tiras 1/2 colher (chá) de cominho, ou a gosto Sal e pimenta a gosto Preparo Refogue a cebola e o pimentão...
- Seitan Com Fritas (vegana)
Ingredientes 250 g de seitan em tiras finas 1 dente de alho picado 1 cebola cortada em fatias finas 1 pimentão cortado em fatias 2 colheres (sopa) de molho de soja 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada Sal e pimenta...
- Seitan Assado (vegana)
Ingredientes Para o seitan: 1 peça de seitan de cerca de 500 g 3 tomates médios 3 cebolas pequenas Sal grosso Páprica Azeite Vinho branco Salsa Louro em pó e em folhas 5 dentes de alho Suco de 1 laranja média Para o acompanhamento: Feijões de soja...
- Jardineira De Seitan Com Legumes (vegana)
Ingredientes 1/2 kg de seitan 1 xícara de ervilhas 3 cebolas 3 cenouras Sal e azeite a gosto 2 dentes de alho 1 folha de louro Preparo Salteie no azeite os dentes de alho picados e a folha de louro. Junte os legumes e o seitan cortados em quadradinhos...