Receitas Vegetarianas e Veganas
- Croquete De Chuchu (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de chuchu picado 1/2 pacotinho de caldo de legumes 1 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de cebola picada 1 dente de alho picado Salsa picada a gosto 3 colheres (sopa) de farinha de rosca Óleo para fritar Preparo Lave,...
- Nuggets De Milho Verde (ovo-lacto)
Ingredientes 1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de margarina sem sal 3 tomates 2 latas de milho 1 envelope de caldo de legumes em pó 2 ovos 1 xícara de leite desnatado 1 xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de salsinha 1 xícara de farinha de...
- Croquete De Palmito Pupunha (ovo-lacto)
Ingredientes Para o croquete: 200 g de palmito pupunha 1 dente de alho amassado 4 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de cebola picada Sal e pimenta-do-reino Manjericão e salsinha 100 g de requeijão 2 xícaras de farinha de rosca 2 ovos (para...
- Risoles De Milho Verde (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 copo de leite 1 copo de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de margarina Sal a gosto Para o recheio: 1 lata de milho verde 1 1/2 copo de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho Sal, cebola, alho, cheiro-verde e pimenta-do-reino...
- Croquete De Arroz (ovo-lacto)
(recomendado para bebês acima de 11 meses) Ingredientes Para a massa: 4 xícaras de arroz cozido 4 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Salsa picada Farinha de rosca Óleo de girassol para fritura Para o recheio:...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Croquete de Milho (ovo-lacto)
Ingredientes
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de margarina
2 tomates maduros sem pele picados
2 ovos
200 g de milho degranado
2 xícaras de farinha de trigo
150 g de mussarela em cubos (ou provolone)
Sal a gosto
ovos para empanar os croquetes
1 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritura
Preparo
Refogue a cebola na margarina, os tomates picados e o sal. Bata no liquidificador 2 ovos, o milho e a farinha de trigo. Junte esta mistura ao refogado e deixe cozinhar mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e faça os croquetes recheando com o queijo. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente. Sirva em seguida.
Rendimento: 40 unidades
Fonte: Correio Gourmand
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- Croquete De Chuchu (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de chuchu picado 1/2 pacotinho de caldo de legumes 1 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de cebola picada 1 dente de alho picado Salsa picada a gosto 3 colheres (sopa) de farinha de rosca Óleo para fritar Preparo Lave,...
- Nuggets De Milho Verde (ovo-lacto)
Ingredientes 1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de margarina sem sal 3 tomates 2 latas de milho 1 envelope de caldo de legumes em pó 2 ovos 1 xícara de leite desnatado 1 xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de salsinha 1 xícara de farinha de...
- Croquete De Palmito Pupunha (ovo-lacto)
Ingredientes Para o croquete: 200 g de palmito pupunha 1 dente de alho amassado 4 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de cebola picada Sal e pimenta-do-reino Manjericão e salsinha 100 g de requeijão 2 xícaras de farinha de rosca 2 ovos (para...
- Risoles De Milho Verde (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 copo de leite 1 copo de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de margarina Sal a gosto Para o recheio: 1 lata de milho verde 1 1/2 copo de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho Sal, cebola, alho, cheiro-verde e pimenta-do-reino...
- Croquete De Arroz (ovo-lacto)
(recomendado para bebês acima de 11 meses) Ingredientes Para a massa: 4 xícaras de arroz cozido 4 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Salsa picada Farinha de rosca Óleo de girassol para fritura Para o recheio:...