Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de água
3 colheres (sopa) de extrato de soja
1 e 1/2 xícara de óleo de milho
Preparo
No liquidificador, coloque a água e o extrato de soja. Em seguida, com o liquidificador ligado, adicione aos poucos o óleo de milho. Mantenha o creme na geladeira, em pote hermeticamente fechado.
Dica
Esse creme pode substituir manteigas e margarinas no preparo de bolos, massas e tortas. Se desejar um creme mais firme, acrescente mais extrato de soja.
Rendimento: 230 g
Fonte: Jasmine Alimentos
- Creme Vegetal (margarina Vegana)
Ingredientes 1 cenoura 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 1/2 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de extrato de soja 1 xícara de água do cozimento da cenoura 1/4 de xícara de azeite de oliva 3/4 de xícara de óleo vegetal Preparo Cozinhe...
- Bolo De Milho (vegana)
Ingredientes 5 espigas de milho (bem amarelinhas e granadas) 100 ml de água 1 colher (sopa) de extrato de soja (leite de soja em pó) 1 xícara de açúcar (de 200 ml), de preferência cristal ou demerara 1 colher (sopa) de óleo 1/2 colher (café)...
- Frapê Gelado De Framboesa (vegana)
Ingredientes 100 g de framboesa congelada 150 ml de leite de soja sem açúcar 2 colheres (sopa) de extrato de soja 55 g de tofu firme 1 colher (sopa) de creme de soja Açúcar ou adoçante a gosto Preparo Coloque a framboesa congelada num liquidificador,...
- Margarina De Soja Caseira (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de extrato de soja em pó (sem açúcar) 1/2 xícara de água 1/2 xícara de óleo de soja Sal Preparo Junte tudo e bata no liquidificador. Guarde em um pote tampado na geladeira. Fonte: UOL Receitas...
- Patê De Milho (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de PTS fina ou média 1 lata de milho verde 1/4 xícara de maionese de extrato de soja Sal marinho e cheiro verde a gosto Para a maionese: 3/4 xícara de óleo (180 ml) 1/2 xícara de água (120 ml) 2 colheres de extrato de soja...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Creme de Extrato de Soja (vegana)
Ingredientes
1 xícara de água
3 colheres (sopa) de extrato de soja
1 e 1/2 xícara de óleo de milho
Preparo
No liquidificador, coloque a água e o extrato de soja. Em seguida, com o liquidificador ligado, adicione aos poucos o óleo de milho. Mantenha o creme na geladeira, em pote hermeticamente fechado.
Dica
Esse creme pode substituir manteigas e margarinas no preparo de bolos, massas e tortas. Se desejar um creme mais firme, acrescente mais extrato de soja.
Rendimento: 230 g
Fonte: Jasmine Alimentos
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- Creme Vegetal (margarina Vegana)
Ingredientes 1 cenoura 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 1/2 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de extrato de soja 1 xícara de água do cozimento da cenoura 1/4 de xícara de azeite de oliva 3/4 de xícara de óleo vegetal Preparo Cozinhe...
- Bolo De Milho (vegana)
Ingredientes 5 espigas de milho (bem amarelinhas e granadas) 100 ml de água 1 colher (sopa) de extrato de soja (leite de soja em pó) 1 xícara de açúcar (de 200 ml), de preferência cristal ou demerara 1 colher (sopa) de óleo 1/2 colher (café)...
- Frapê Gelado De Framboesa (vegana)
Ingredientes 100 g de framboesa congelada 150 ml de leite de soja sem açúcar 2 colheres (sopa) de extrato de soja 55 g de tofu firme 1 colher (sopa) de creme de soja Açúcar ou adoçante a gosto Preparo Coloque a framboesa congelada num liquidificador,...
- Margarina De Soja Caseira (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de extrato de soja em pó (sem açúcar) 1/2 xícara de água 1/2 xícara de óleo de soja Sal Preparo Junte tudo e bata no liquidificador. Guarde em um pote tampado na geladeira. Fonte: UOL Receitas...
- Patê De Milho (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de PTS fina ou média 1 lata de milho verde 1/4 xícara de maionese de extrato de soja Sal marinho e cheiro verde a gosto Para a maionese: 3/4 xícara de óleo (180 ml) 1/2 xícara de água (120 ml) 2 colheres de extrato de soja...