Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de tofu firme, bem drenado
1/2 colher (chá) de sementes de endro
1 colher (sopa) azeite
Suco de 1 limão
Sal a gosto
1 colher (sopa) de melado (opcional)
1 colher (café) de levedo de cerveja em pó (opcional) ou 1 colher (sobremesa) de missô
Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma pasta.
Receita de Renata Octaviani Martins, apresentada no 4º Festival de Cozinha Vegetariana. Você pode encomendar esse e outros produtos, no site www.lasvegans.com.br
- Pasta De Tofu (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tofu 1 colher (café) de curry 1/2 colher (sobremesa) de sal marinho 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Preparo Amasse bem o tofu com um garfo, acrescentando o azeite. Adicione o sal marinho e o curry e misture até obter...
- “manteiga” De Tofu Com Cheiro-verde (vegana)
Ingredientes 1 cebola média picada 4 dentes de alho moídos 1/4 de xícara de azeite 1 1/2 xícara de tofu firme 1/4 de xícara de missô (pasta de soja) 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco, ou 1 colher de vinagre de maçã 2 colheres (sopa)...
- Queijo De Tremoço (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de tremoço em conserva (escorrido) 3 colheres (chá) de ágar-ágar em pó, refinado (branco) 1 e 1/2 xícara de água 1 colher (sopa) de polvilho azedo 1 colher (café) de vinagre de maçã ou suco de limão 2 colheres (sopa)...
- Requeijão De Tofu (vegana)
Ingredientes 200 g de tofu soft 1 colher (chá) de azeite 1 colher (café) de levedo de cerveja 1 colher (café) de sal 1 colher (sopa) de sumo de limão Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador. Guarde em potes bem fechados...
- Vegarella (vegana)
Ingredientes 500 g tofu firme 1/2 xícara de azeite 1 colher (sopa) de sal 1/4 de xícara de suco de limão 1/2 xícara de polvilho azedo 1 pitada de cúrcuma (açafrão-da-terra) Leite vegetal (opcional) Preparo Bata no liquidificador o tofu e o azeite...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Cream Cheese de Tofu (vegana)
Ingredientes
1 xícara de tofu firme, bem drenado
1/2 colher (chá) de sementes de endro
1 colher (sopa) azeite
Suco de 1 limão
Sal a gosto
1 colher (sopa) de melado (opcional)
1 colher (café) de levedo de cerveja em pó (opcional) ou 1 colher (sobremesa) de missô
Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma pasta.
Receita de Renata Octaviani Martins, apresentada no 4º Festival de Cozinha Vegetariana. Você pode encomendar esse e outros produtos, no site www.lasvegans.com.br
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- Pasta De Tofu (vegana)
Ingredientes 1 xícara de tofu 1 colher (café) de curry 1/2 colher (sobremesa) de sal marinho 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Preparo Amasse bem o tofu com um garfo, acrescentando o azeite. Adicione o sal marinho e o curry e misture até obter...
- “manteiga” De Tofu Com Cheiro-verde (vegana)
Ingredientes 1 cebola média picada 4 dentes de alho moídos 1/4 de xícara de azeite 1 1/2 xícara de tofu firme 1/4 de xícara de missô (pasta de soja) 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco, ou 1 colher de vinagre de maçã 2 colheres (sopa)...
- Queijo De Tremoço (vegana)
Ingredientes 1/2 xícara de tremoço em conserva (escorrido) 3 colheres (chá) de ágar-ágar em pó, refinado (branco) 1 e 1/2 xícara de água 1 colher (sopa) de polvilho azedo 1 colher (café) de vinagre de maçã ou suco de limão 2 colheres (sopa)...
- Requeijão De Tofu (vegana)
Ingredientes 200 g de tofu soft 1 colher (chá) de azeite 1 colher (café) de levedo de cerveja 1 colher (café) de sal 1 colher (sopa) de sumo de limão Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador. Guarde em potes bem fechados...
- Vegarella (vegana)
Ingredientes 500 g tofu firme 1/2 xícara de azeite 1 colher (sopa) de sal 1/4 de xícara de suco de limão 1/2 xícara de polvilho azedo 1 pitada de cúrcuma (açafrão-da-terra) Leite vegetal (opcional) Preparo Bata no liquidificador o tofu e o azeite...