Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 manga média
Suco de 1/2 limão médio
120 g de polpa de coco verde
1 ramo grande de couve (250 g)
2 tomates médios
3 talos médios de aipo
5 folhas de cebolinha
Preparo
Fonte: Receita do livro CRUlinária Frugal, de Eduardo Corassa
- Suco De Frutas Vermelhas Com Couve (vegana)
Ingredientes 2 folhas de couve 1 xícara de amoras congeladas 1 xícara de framboesas congeladas 400 ml de água Agave ou outro adoçante a gosto Preparo Higienize e retire os talos das folhas de couve. No liquidificador, bata todos os ingredientes,...
- Salada Marroquina De Pimentão (vegana)
Ingredientes 1 cebola roxa finamente picada 1 pimentão verde em cubos 1 pimentão vermelho em cubos 1 chili verde sem sementes, picado (não usei) 2 talos de aipo, cortado em tiras Folhas de menta, picadas Salsa picada 2 colheres (sopa) de azeite Suco...
- Gaspacho Frugívoro Com Croutons De Pepino (vegana)
Ingredientes 1 mamão formosa médio 2 tomates médios 1 pepino pequeno em cubos Coentro ou outra erva de sua preferência 1/4 do suco de um limão pequeno Preparo Abra o mamão ao meio na horizontal, removendo as sementes. Colha a polpa de uma das metades...
- Suco De Laranja Com Talos De Couve (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de suco de laranja 2 talos de couve Açúcar e gelo a gosto Algumas gotas de limão ou hortelã a gosto (opcional) Preparo Bata tudo no liquidificador, coe e sirva. Fonte: Projeto Vegan - Foto by Bruna Green...
- Caldo De Legumes (vegana)
Ingredientes 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/4 xícara de azeite 2 tomates picados 3 ramos de salsinha 2 folhas de louro 2 cenouras médias em rodelas 3 cebolinhas verdes 2 talos de salsão 2 talos de aipo 1,5 litro de água Sal a gosto Preparo...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Couvelícia (vegana)
Ingredientes
1 manga média
Suco de 1/2 limão médio
120 g de polpa de coco verde
1 ramo grande de couve (250 g)
2 tomates médios
3 talos médios de aipo
5 folhas de cebolinha
Preparo
Retire os talos da couve até em cima, deixando só as folhas. Fatie-as finamente e coloque em uma tigela. Liquidifique a manga, a polpa do coco, o suco do limão e a cebolinha e despeje o molho por cima da couve. Misture bem e deixe marinar por alguns minutos. Enquanto isso, fatie os tomates finamente e processe os talos de aipo em um processador de alimentos com lâmina "S" até que se transformem em pequeninos grãos de aipo. Misture os tomates e o aipo processado com a couve, decore como na foto e sirva.
Fonte: Receita do livro CRUlinária Frugal, de Eduardo Corassa
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- Suco De Frutas Vermelhas Com Couve (vegana)
Ingredientes 2 folhas de couve 1 xícara de amoras congeladas 1 xícara de framboesas congeladas 400 ml de água Agave ou outro adoçante a gosto Preparo Higienize e retire os talos das folhas de couve. No liquidificador, bata todos os ingredientes,...
- Salada Marroquina De Pimentão (vegana)
Ingredientes 1 cebola roxa finamente picada 1 pimentão verde em cubos 1 pimentão vermelho em cubos 1 chili verde sem sementes, picado (não usei) 2 talos de aipo, cortado em tiras Folhas de menta, picadas Salsa picada 2 colheres (sopa) de azeite Suco...
- Gaspacho Frugívoro Com Croutons De Pepino (vegana)
Ingredientes 1 mamão formosa médio 2 tomates médios 1 pepino pequeno em cubos Coentro ou outra erva de sua preferência 1/4 do suco de um limão pequeno Preparo Abra o mamão ao meio na horizontal, removendo as sementes. Colha a polpa de uma das metades...
- Suco De Laranja Com Talos De Couve (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de suco de laranja 2 talos de couve Açúcar e gelo a gosto Algumas gotas de limão ou hortelã a gosto (opcional) Preparo Bata tudo no liquidificador, coe e sirva. Fonte: Projeto Vegan - Foto by Bruna Green...
- Caldo De Legumes (vegana)
Ingredientes 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/4 xícara de azeite 2 tomates picados 3 ramos de salsinha 2 folhas de louro 2 cenouras médias em rodelas 3 cebolinhas verdes 2 talos de salsão 2 talos de aipo 1,5 litro de água Sal a gosto Preparo...