Receitas Vegetarianas e Veganas

Suco de Frutas Vermelhas com Couve (vegana)

Ingredientes

2 folhas de couve
1 xícara de amoras congeladas
1 xícara de framboesas congeladas
400 ml de água
Agave ou outro adoçante a gosto

Preparo

Higienize e retire os talos das folhas de couve. No liquidificador, bata todos os ingredientes, até ficar homogêneo. Se preferir, coe o suco. Sirva.

Dica - Não descarte os talos da couve, aproveite para enriquecer outras receitas, tais como arroz, farofas, tortas, etc.

Rendimento: 2 porções

Fonte: RG Nutri na Cozinha (adaptada)

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Ingredientes 2 bananas congeladas (em rodelas grossas) 6 morangos congelados 1 punhado de couve picada 1 xícara de suco de laranja natural 1 xícara de polpa de açaí Preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou no processador de alimentos,...

- Suco De Laranja Com Talos De Couve (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de suco de laranja 2 talos de couve Açúcar e gelo a gosto Algumas gotas de limão ou hortelã a gosto (opcional) Preparo Bata tudo no liquidificador, coe e sirva. Fonte: Projeto Vegan - Foto by Bruna Green...

- Sopa De Couve (vegana)
Ingredientes Talos de 1 maço de couve 1 cubo de caldo de legumes 1,5 litro de água 1 xícara de couve cortada em tiras 2 batatas médias em cubos 750 g de batata espremida Tempero a gosto Preparo No liquidificador, bata os talos de couve com 1 xícara...

- Refresco De Abacaxi Com Couve (vegana)
Ingredientes 1 litro de suco de casca de abacaxi 1/2 folha de couve com talo Adoçante a gosto Preparo Ferva a casca de um abacaxi com 1 litro de água. Bata a casca no liquidificador e acrescente a couve picada e o adoçante. Coe e sirva com gelo. Rendimento:...

- Arroz De Couve Flor (vegana)
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