Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
12 couves-de-bruxelas
12 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
Sal e pimenta-do-reino preta
Preparo
Limpe e corte fora a base. Faça um X na base de cada couve. Prepare um molho com azeite de oliva e vinagre balsâmico na proporção de 3 partes de azeite para uma de vinagre. Misture bem. Coloque as couves dentro e mexa de forma que todas fiquem molhadinhas com a mistura. Passe as couves para uma assadeira e polvilhe com uma mistura de sal e pimenta do reino moída (5 partes de sal e 1 de pimenta do reino). Asse sob uma temperatura de 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem ligeiramente douradas. Na verdade, você saberá quando as couves estão prontas pelo cheiro delicioso que você sentirá saindo do forno.
Rendimento: Cyber Cook
- Batatas Assadas Com Ervas E Tomates Ao Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes Para as batatas: Batatas Alho Noz-moscada Manjericão Cheiro-verde Alecrim Canela Sal Pimenta-do-reino Azeite Para os tomates: Tomates Azeite Vinagre balsâmico Sal Preparo Batatas assadas com ervas: Corte as batatas em palitos sem descascar,...
- Salteado De Legumes (vegana)
Ingredientes 250 g de cenouras 250 g de couve-de-bruxelas 200 g de brócolis 2 colheres (sopa) de sálvia picada 100 ml de caldo de legumes Azeite a gosto Preparo Se você estiver usando algum tipo de cenouras pequena deve apenas cortar a parte superior...
- Couve-de-bruxelas Ao Forno (vegana)
Ingredientes 680 g de couve-de-bruxelas limpas 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora Preparo Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C). Em um saco para congelados, coloque a couve-de-bruxelas,...
- Salada De Duas Couves (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho picados 1 couve-flor pequena cozida e picada 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (café) de páprica picante 2 xícaras de couve-manteiga cortada em tiras fininhas 1 colher (sopa) de vinagre...
- Fantasia Vegetariana (vegana)
Ingredientes 1 cenoura 1 beterraba 100 g de cogumelos 100 g de couve de bruxelas 1 cebola 1 alho-poró 200 g de palmito pupunha Alho, louro, azeite e salsa à gosto Preparo Corte em cubos a cenoura e cozinhe com a couve de bruxelas. Corte também...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Couve-de-Bruxelas ao Azeite (vegana)
Ingredientes
12 couves-de-bruxelas
12 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
Sal e pimenta-do-reino preta
Preparo
Limpe e corte fora a base. Faça um X na base de cada couve. Prepare um molho com azeite de oliva e vinagre balsâmico na proporção de 3 partes de azeite para uma de vinagre. Misture bem. Coloque as couves dentro e mexa de forma que todas fiquem molhadinhas com a mistura. Passe as couves para uma assadeira e polvilhe com uma mistura de sal e pimenta do reino moída (5 partes de sal e 1 de pimenta do reino). Asse sob uma temperatura de 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem ligeiramente douradas. Na verdade, você saberá quando as couves estão prontas pelo cheiro delicioso que você sentirá saindo do forno.
Rendimento: Cyber Cook
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- Batatas Assadas Com Ervas E Tomates Ao Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes Para as batatas: Batatas Alho Noz-moscada Manjericão Cheiro-verde Alecrim Canela Sal Pimenta-do-reino Azeite Para os tomates: Tomates Azeite Vinagre balsâmico Sal Preparo Batatas assadas com ervas: Corte as batatas em palitos sem descascar,...
- Salteado De Legumes (vegana)
Ingredientes 250 g de cenouras 250 g de couve-de-bruxelas 200 g de brócolis 2 colheres (sopa) de sálvia picada 100 ml de caldo de legumes Azeite a gosto Preparo Se você estiver usando algum tipo de cenouras pequena deve apenas cortar a parte superior...
- Couve-de-bruxelas Ao Forno (vegana)
Ingredientes 680 g de couve-de-bruxelas limpas 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora Preparo Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C). Em um saco para congelados, coloque a couve-de-bruxelas,...
- Salada De Duas Couves (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho picados 1 couve-flor pequena cozida e picada 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (café) de páprica picante 2 xícaras de couve-manteiga cortada em tiras fininhas 1 colher (sopa) de vinagre...
- Fantasia Vegetariana (vegana)
Ingredientes 1 cenoura 1 beterraba 100 g de cogumelos 100 g de couve de bruxelas 1 cebola 1 alho-poró 200 g de palmito pupunha Alho, louro, azeite e salsa à gosto Preparo Corte em cubos a cenoura e cozinhe com a couve de bruxelas. Corte também...