Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
1 couve-flor pequena cozida e picada
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (café) de páprica picante
2 xícaras de couve-manteiga cortada em tiras fininhas
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
Preparo
Aqueça metade do azeite e doure o alho. Junte a couve-flor cozida e tempere com sal e a páprica. Refogue por 5 minutos e reserve. Tempere a couve fatiada com o restante do azeite e o vinagre. Coloque em uma saladeira e espalhe a couve-flor por cima.
Rendimento: 4 porções
Fonte
- Vinagrete De Couve-flor (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 2 tomates italianos cortados em cubinhos 1 cebola pequena picadinha 1 dente de alho espremido 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada generosa de curry Sal a gosto Preparo...
- Couve-flor Assada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picadinhos 1 colher (sopa) de farinha de rosca Pimenta moída e sal a gosto Preparo Higienize a couve-flor. Leve água abundante para ferver e quando levantar...
- Couve-flor Picante (vegana)
Ingredientes 1 cebola picada 1 colher (chá) de óleo 4 tomates sem pele e sem sementes picados 1 colher (sopa) de alcaparras 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas 4 colheres (sopa) de vinho tinto 1 colher (sopa) de manjericão 1 couve-flor média...
- Couve-flor Gratinada Com Pastinha De Agrião (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor cozida (somente as flores) 1/2 xícara da água do cozimento da couve-flor 2 xícaras de folhas de agrião 1/4 de xícara de farinha de rosca 2 dentes de alho 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de substituto...
- Couve-flor Gratinada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média cozida em água com sal 1 cebola pequena 1 xícara de água ou leite de aveia 1/2 cubo de caldo de legumes 1 dente de alho 4 colheres (sopa) de levedo de cerveja em flocos 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1 colher (sopa)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Salada de Duas Couves (vegana)
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
1 couve-flor pequena cozida e picada
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (café) de páprica picante
2 xícaras de couve-manteiga cortada em tiras fininhas
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
Preparo
Aqueça metade do azeite e doure o alho. Junte a couve-flor cozida e tempere com sal e a páprica. Refogue por 5 minutos e reserve. Tempere a couve fatiada com o restante do azeite e o vinagre. Coloque em uma saladeira e espalhe a couve-flor por cima.
Rendimento: 4 porções
Fonte
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- Vinagrete De Couve-flor (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 2 tomates italianos cortados em cubinhos 1 cebola pequena picadinha 1 dente de alho espremido 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada generosa de curry Sal a gosto Preparo...
- Couve-flor Assada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picadinhos 1 colher (sopa) de farinha de rosca Pimenta moída e sal a gosto Preparo Higienize a couve-flor. Leve água abundante para ferver e quando levantar...
- Couve-flor Picante (vegana)
Ingredientes 1 cebola picada 1 colher (chá) de óleo 4 tomates sem pele e sem sementes picados 1 colher (sopa) de alcaparras 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas 4 colheres (sopa) de vinho tinto 1 colher (sopa) de manjericão 1 couve-flor média...
- Couve-flor Gratinada Com Pastinha De Agrião (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor cozida (somente as flores) 1/2 xícara da água do cozimento da couve-flor 2 xícaras de folhas de agrião 1/4 de xícara de farinha de rosca 2 dentes de alho 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de substituto...
- Couve-flor Gratinada (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média cozida em água com sal 1 cebola pequena 1 xícara de água ou leite de aveia 1/2 cubo de caldo de legumes 1 dente de alho 4 colheres (sopa) de levedo de cerveja em flocos 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1 colher (sopa)...