Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 cebola picada
1 colher (chá) de óleo
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 colher (sopa) de alcaparras
1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
4 colheres (sopa) de vinho tinto
1 colher (sopa) de manjericão
1 couve-flor média cozida
Preparo
Rendimento: 4 porções
Fonte
- Couve-flor Picante Com Gergelim (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem 1 colher (chá) de sementes de cominho 2 cebolas médias, em fatias finas 1 pitada de açafrão 1 couve-flor média picada 4 pimentas vermelhas desidratadas, picadas 1-2 colheres (chá) de...
- Sopa De Couve-flor, Curry, Maçã E Açafrão (vegana)
Ingredientes 1/2 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal 5 colheres (sopa) de cebola picada 1 couve-flor média 1/2 colher (sopa) de sal ou a gosto 1/4 de colher (sopa) de curry 1/4 de colher (sopa) de açafrão 1/2 colher...
- Vinagrete De Couve-flor (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 2 tomates italianos cortados em cubinhos 1 cebola pequena picadinha 1 dente de alho espremido 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada generosa de curry Sal a gosto Preparo...
- Vinagrete De Couve-flor (vegana)
Ingredientes Talo e tronco de 2 couves-flor 4 tomates sem pele e sem sementes 1 cebola média 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 3 colheres (sopa) de salsinha picada 3 colheres (sopa) de azeite 2 limões espremidos 1 colher (café) de pimenta-dedo-de-moça...
- Salada De Duas Couves (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho picados 1 couve-flor pequena cozida e picada 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (café) de páprica picante 2 xícaras de couve-manteiga cortada em tiras fininhas 1 colher (sopa) de vinagre...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Couve-Flor Picante (vegana)
Ingredientes
1 cebola picada
1 colher (chá) de óleo
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 colher (sopa) de alcaparras
1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
4 colheres (sopa) de vinho tinto
1 colher (sopa) de manjericão
1 couve-flor média cozida
Preparo
Doure a cebola no óleo e acrescente os tomates, as alcaparras, as azeitonas, o vinho e o manjericão. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos, ou até ficar um molho espesso. Despeje sobre a couve-flor e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fonte
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- Couve-flor Picante Com Gergelim (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem 1 colher (chá) de sementes de cominho 2 cebolas médias, em fatias finas 1 pitada de açafrão 1 couve-flor média picada 4 pimentas vermelhas desidratadas, picadas 1-2 colheres (chá) de...
- Sopa De Couve-flor, Curry, Maçã E Açafrão (vegana)
Ingredientes 1/2 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal 5 colheres (sopa) de cebola picada 1 couve-flor média 1/2 colher (sopa) de sal ou a gosto 1/4 de colher (sopa) de curry 1/4 de colher (sopa) de açafrão 1/2 colher...
- Vinagrete De Couve-flor (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor separada em buquês 2 tomates italianos cortados em cubinhos 1 cebola pequena picadinha 1 dente de alho espremido 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de azeite 1 pitada generosa de curry Sal a gosto Preparo...
- Vinagrete De Couve-flor (vegana)
Ingredientes Talo e tronco de 2 couves-flor 4 tomates sem pele e sem sementes 1 cebola média 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 3 colheres (sopa) de salsinha picada 3 colheres (sopa) de azeite 2 limões espremidos 1 colher (café) de pimenta-dedo-de-moça...
- Salada De Duas Couves (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 4 dentes de alho picados 1 couve-flor pequena cozida e picada 1 colher (chá) de sal 1/2 colher (café) de páprica picante 2 xícaras de couve-manteiga cortada em tiras fininhas 1 colher (sopa) de vinagre...