Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
4 mangas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar
Preparo
Rendimento: 6 porções
Fonte - Foto: Mauro Holanda
- Abacaxi Caramelizado Em Calda De Laranja, Canela E Morangos (vegana)
Ingredientes 2 fatias de abacaxi 1 colher (sopa) de creme vegetal 2 colheres (sopa) de açúcar cristal Suco de 1/2 laranja 1 pau de canela 6 morangos grandes, lavados e cortados em quartos Preparo Numa frigideira antiaderente, aqueça o creme vegetal...
- Doce De Banana (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de açúcar cristal (não tinha, usei o demerara orgânico) 1 xícara de água Canela em pau 10 bananas-nanicas cortadas em rodelas (1 cm de espessura) Preparo Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo com...
- Manjar De Manga Com Calda De Maracujá (vegana)
Ingredientes Para o manjar: 2 mangas grandes 1 xícara de açúcar 6 colheres (sopa) de amido de milho 3 xícaras de leite vegetal 200 ml de leite de coco Para a calda: 1 manga 300 g de açúcar 300 ml de suco de maracujá 1 colher (sopa) de gengibre...
- Canjica Com Amendoim (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de milho para canjica 1 canela em pau 3 cravos-da-índia 1 colher (chá) de casca de limão 2 xícaras de leite de soja 1 1/2 xícara de açúcar 1 caixinha de creme de soja 50 g de amendoim torrado e moído grosseiramente Canela...
- Rabanada (vegana)
Ingredientes Pão Açúcar Cravo Canela Leite de soja Preparo Faça uma calda com açúcar, água, cravo e canela. Molhe o pão no leite de soja, esprema e coloque na calda em fogo brando. Deixe por uns três minutos e vá retirando e colocando num escorredor...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Compota de Manga com Canela (vegana)
Ingredientes
4 mangas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar
Preparo
Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio fino. Enquanto isso, descasque as mangas e corte-as em fatias finas. Quando a calda estiver no ponto, junte os caroços e as mangas fatiadas, o pau de canela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Retire os caroços e deixe esfriar. Sirva polvilhado com canela em pó.
Rendimento: 6 porções
Fonte - Foto: Mauro Holanda
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- Abacaxi Caramelizado Em Calda De Laranja, Canela E Morangos (vegana)
Ingredientes 2 fatias de abacaxi 1 colher (sopa) de creme vegetal 2 colheres (sopa) de açúcar cristal Suco de 1/2 laranja 1 pau de canela 6 morangos grandes, lavados e cortados em quartos Preparo Numa frigideira antiaderente, aqueça o creme vegetal...
- Doce De Banana (vegana)
Ingredientes 4 xícaras de açúcar cristal (não tinha, usei o demerara orgânico) 1 xícara de água Canela em pau 10 bananas-nanicas cortadas em rodelas (1 cm de espessura) Preparo Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo com...
- Manjar De Manga Com Calda De Maracujá (vegana)
Ingredientes Para o manjar: 2 mangas grandes 1 xícara de açúcar 6 colheres (sopa) de amido de milho 3 xícaras de leite vegetal 200 ml de leite de coco Para a calda: 1 manga 300 g de açúcar 300 ml de suco de maracujá 1 colher (sopa) de gengibre...
- Canjica Com Amendoim (vegana)
Ingredientes 1 1/2 xícara de milho para canjica 1 canela em pau 3 cravos-da-índia 1 colher (chá) de casca de limão 2 xícaras de leite de soja 1 1/2 xícara de açúcar 1 caixinha de creme de soja 50 g de amendoim torrado e moído grosseiramente Canela...
- Rabanada (vegana)
Ingredientes Pão Açúcar Cravo Canela Leite de soja Preparo Faça uma calda com açúcar, água, cravo e canela. Molhe o pão no leite de soja, esprema e coloque na calda em fogo brando. Deixe por uns três minutos e vá retirando e colocando num escorredor...