Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 1/2 xícara de milho para canjica
1 canela em pau
3 cravos-da-índia
1 colher (chá) de casca de limão
2 xícaras de leite de soja
1 1/2 xícara de açúcar
1 caixinha de creme de soja
50 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
Canela em pó para polvilhar
Preparo
No dia anterior, deixe o milho de molho em água fria. Em uma panela de pressão, misture quatro xícaras (chá) de água com o milho, a canela, o cravo e a casca de limão. Cozinhe por cerca de 30 minutos após fervura ou até os grãos ficarem macios. Espere sair a pressão, abra a panela e adicione o leite de soja e o açúcar. Ferva por mais cerca de 10 minutos em fogo baixo. Misture o amendoim e o creme de soja até ficar homogêneo. Desligue o fogo e deixe tampado por mais cerca de 5 minutos. Sirva morno ou frio polvilhado com canela em pó.
Rendimento: 10 porções
Fonte: Sollys
- Chocolate Quente Com Amendoim (vegana)
Ingredientes 2 colheres de maisena 2 xícaras de leite de soja 1 colher (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído Preparo Em uma panela média, dissolva a maisena no leite de soja. Adicione...
- Curau De Abóbora (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora cortada em cubos 1/2 xícara de água 1 vidro pequeno de leite de coco 2 xícaras de leite de soja 1/2 xícara de açúcar 1 colher (café) de sal 2 colheres (sopa) de maisena 4 colheres (sopa) de creme vegetal Canela...
- Munguzá (vegana)
Ingredientes 500 g de canjica de milho branco 2 cocos médios frescos picados 2 xícaras de açúcar 3 cravos-da-Índia 2 paus de canela 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem Canela em pó para decorar Preparo Deixe a canjica...
- Matinal De Quinua (vegana)
Ingredientes 1 maçã verde pequena com casca Gotas de limão 1 colher (sopa) de quinua em grãos 1 xícara de leite vegetal 1 colher (sopa) de creme de soja 1/2 colher (chá) de essência de baunilha 1/2 colher (sopa) de uva-passa 1/2 colher (sopa)...
- Chocolate Quente Cremoso (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de leite vegetal 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 4 colheres (sopa) de açúcar 1 caixinha de creme de soja 1 canela em pau Preparo Em um liquidificador, bata o leite de soja com o chocolate em pó e o açúcar. Despeje em...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Canjica com Amendoim (vegana)
Ingredientes
1 1/2 xícara de milho para canjica
1 canela em pau
3 cravos-da-índia
1 colher (chá) de casca de limão
2 xícaras de leite de soja
1 1/2 xícara de açúcar
1 caixinha de creme de soja
50 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
Canela em pó para polvilhar
Preparo
No dia anterior, deixe o milho de molho em água fria. Em uma panela de pressão, misture quatro xícaras (chá) de água com o milho, a canela, o cravo e a casca de limão. Cozinhe por cerca de 30 minutos após fervura ou até os grãos ficarem macios. Espere sair a pressão, abra a panela e adicione o leite de soja e o açúcar. Ferva por mais cerca de 10 minutos em fogo baixo. Misture o amendoim e o creme de soja até ficar homogêneo. Desligue o fogo e deixe tampado por mais cerca de 5 minutos. Sirva morno ou frio polvilhado com canela em pó.
Rendimento: 10 porções
Fonte: Sollys
loading...
- Chocolate Quente Com Amendoim (vegana)
Ingredientes 2 colheres de maisena 2 xícaras de leite de soja 1 colher (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído Preparo Em uma panela média, dissolva a maisena no leite de soja. Adicione...
- Curau De Abóbora (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora cortada em cubos 1/2 xícara de água 1 vidro pequeno de leite de coco 2 xícaras de leite de soja 1/2 xícara de açúcar 1 colher (café) de sal 2 colheres (sopa) de maisena 4 colheres (sopa) de creme vegetal Canela...
- Munguzá (vegana)
Ingredientes 500 g de canjica de milho branco 2 cocos médios frescos picados 2 xícaras de açúcar 3 cravos-da-Índia 2 paus de canela 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem Canela em pó para decorar Preparo Deixe a canjica...
- Matinal De Quinua (vegana)
Ingredientes 1 maçã verde pequena com casca Gotas de limão 1 colher (sopa) de quinua em grãos 1 xícara de leite vegetal 1 colher (sopa) de creme de soja 1/2 colher (chá) de essência de baunilha 1/2 colher (sopa) de uva-passa 1/2 colher (sopa)...
- Chocolate Quente Cremoso (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de leite vegetal 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 4 colheres (sopa) de açúcar 1 caixinha de creme de soja 1 canela em pau Preparo Em um liquidificador, bata o leite de soja com o chocolate em pó e o açúcar. Despeje em...