Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
3 xícaras de coco fresco ralado
Cravos da índia a gosto
Preparo
Rendimento: 6 porções
Fonte
- Bolo De Cacau Com Calda De Cereja E Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada) 2 xícaras de açúcar 5 colheres (sopa) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de fermento 3/4 de xícara de óleo 2 1/2 xícaras de água Para a calda: 2 xícaras de calda de cereja 1...
- Bananada (vegana)
Ingredientes 1 kg de banana-nanica 700 g de açúcar cristal 1 xícara de água 1/4 de xícara de suco de limão Preparo Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Coloque o açúcar e a água numa panela grande e leve ao fogo médio. Cozinhe a calda...
- Cocada Cremosa De Abacaxi (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 4 xícaras de abacaxi cortado em cubinhos 1 lata de leite condensado de soja 300 g de coco ralado Preparo Ferva o açúcar e a água por dois minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais três minutos....
- Cocada De Chuchu (vegana)
Ingredientes 1 litro de caldo de cana 4 colheres de leite de soja em pó 500 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 4 xícaras bem cheias de chuchu ralado fino 1 xícara de coco ralado fino 4 cravos Preparo Bata no liquidificador...
- Cocada Com Maracujá (vegana)
Ingredientes 5 xícaras de açúcar 1/2 xícara de água 4 xícaras de coco fresco ralado 1/2 xícara de suco de maracujá Óleo (para untar) Preparo Numa panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo às vezes, até ferver. Cozinhe...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Cocada Mole (vegana)
Ingredientes
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
3 xícaras de coco fresco ralado
Cravos da índia a gosto
Preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, até derreter. Pare de mexer e cozinhe por 30 minutos ou até a calda atingir o ponto de frio fraco (teste, pegando um pouco de calda morna entre os dedos; quando abrir os dedos, deverá se formar um fio sem resistência). Adicione o coco e o cravo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até que a cocada comece a se desprender do fundo da panela. Transfira para uma tigela e deixe esfriar. Sirva em uma compoteira.
Rendimento: 6 porções
Fonte
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- Bolo De Cacau Com Calda De Cereja E Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada) 2 xícaras de açúcar 5 colheres (sopa) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de fermento 3/4 de xícara de óleo 2 1/2 xícaras de água Para a calda: 2 xícaras de calda de cereja 1...
- Bananada (vegana)
Ingredientes 1 kg de banana-nanica 700 g de açúcar cristal 1 xícara de água 1/4 de xícara de suco de limão Preparo Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Coloque o açúcar e a água numa panela grande e leve ao fogo médio. Cozinhe a calda...
- Cocada Cremosa De Abacaxi (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 4 xícaras de abacaxi cortado em cubinhos 1 lata de leite condensado de soja 300 g de coco ralado Preparo Ferva o açúcar e a água por dois minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais três minutos....
- Cocada De Chuchu (vegana)
Ingredientes 1 litro de caldo de cana 4 colheres de leite de soja em pó 500 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho 4 xícaras bem cheias de chuchu ralado fino 1 xícara de coco ralado fino 4 cravos Preparo Bata no liquidificador...
- Cocada Com Maracujá (vegana)
Ingredientes 5 xícaras de açúcar 1/2 xícara de água 4 xícaras de coco fresco ralado 1/2 xícara de suco de maracujá Óleo (para untar) Preparo Numa panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo às vezes, até ferver. Cozinhe...