Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolo de Cacau com Calda de Cereja e Chocolate (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
2 xícaras de açúcar
5 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de fermento
3/4 de xícara de óleo
2 1/2 xícaras de água

Para a calda:
2 xícaras de calda de cereja
1 barra de chocolate meio amargo (sem leite)

Coco ralado e cereja para decorar (opcional)

Preparo

Massa:

Misture os ingredientes secos - misture de verdade e com vontade. Faça um furo no meio e adicione o óleo. Misture-o e faça novamente um furo para colocar a água. Misture com uma colher. Bata na batedeira por 3 minutos em cada velocidade (1,2 e 3). Preaqueça o forno por 10 minutos a 180°C. Asse o bolo por 45 minutos. Espere esfriar e desenforme. Quando cortar os pedaços, passe um pouco de leite de coco, ou leite de castanha, etc. (eu não gosto de usar o de soja, pois dá um gosto forte demais).

Calda:

Em uma frigideira antiaderente, coloque a calda de cereja e o chocolate, espere derreter em fogo baixo e tá pronto. O coco ralado e a cereja é totalmente opcional. Cubra o bolo e bon appetit!

Fonte: Projeto Vegan - Foto by Bruna Green

- Bolo De Chocolate Trufado (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 1 e 1/2 xícara de leite vegetal 1/4 de xícara de óleo 3/4 de xícara de açúcar (se quiser mais doce, coloque 1 xícara) 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça 4 colheres (sopa) de chocolate solúvel em pó 1/2 colher...

- Bolo De Cenoura Com Cobertura De Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 cenouras grandes 1/2 xícara de óleo 1 e 1/2 xícara de água ou leite vegetal 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó 1 pitada de sal Para a cobertura: 1 caixinha...

- Pão De Melado (vegana)
Ingredientes 500 g de açúcar mascavo 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de água 1 xícara de melado de cana 1 colher (chá) de cravo em pó 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (chá) de noz moscada 2 colheres (sopa) de cacau em...

- Bolo De Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara de água quente 1 colher (chá) de essência...

- Torta Mousse De Chocolate (vegana)
Ingredientes Para a massa: 600 g de biscoito de maisena 6 colheres (sopa) cheias de creme vegetal Para a mousse: 800 g de tofu 400 g de chocolate meio-amargo 1/2 xícara de calda de cereja 6 colheres (sopa) de glucose de milho Preparo Massa: Triture...

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