Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 kg de inhame
Óleo para fritar
Sal
Preparo
Descasque os inhames e coloque-os numa tigela com água. Com a ajuda de uma fatiador, corte-os em fatias bem finas e deixe-os de molho na água até o momento de fritar. Coloque o óleo para aquecer numa panela funda para evitar que espirre muito. Seque somente uma pequena porção de inhames para fritar de cada vez, para isso escorra, e distribua as fatias em um guardanapo de pano.
Quando o óleo estiver bem quente coloque-os já secos na panela com a ajuda de uma escumadeira. Não mexa nos inhames enquanto estiverem fritando. Quando ficarem douradinhos, retire-os com a escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha. Tempere com sal a gosto e sirve.
Fonte: Muito Gostoso
- Chips De Batata-doce (vegana)
Ingredientes Batata-doce Óleo para fritar Sal a gosto Preparo Descasque a batata e seque com papel toalha. Aqueça o óleo em frigideira funda. Fatie a batata diretamente sobre a panela. Mexa com uma espumadeira e espere dourar. Retire do óleo e seque...
- Mandioquinha Chips (vegana)
Ingredientes 1 kg de mandioquinha 350 ml de óleo de canola para fritar Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Descasque as mandioquinhas. Numa tábua, corte-as em rodelas finas. Se quiser, use um ralador para que fiquem com a mesma espessura. Leve...
- Mandioca Frita (vegana)
Ingredientes 1 kg de mandioca Óleo vegetal Sal a gosto Preparo Com uma faca afiada, descasque a mandioca e corte-a em pedaços de aproximadamente 8 cm comprimento. Em seguida, corte cada pedaço ao meio, e cada metade ao meio novamente. Lave os pedaços...
- Rosti De Inhame Com Tomate Seco (lacto)
Ingredientes 750 g de inhame 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Folhas de manjericão 100 g de tomate seco picado em tiras finas 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Pré-aqueça o forno à temperatura...
- Banana à Milanesa (ovo-lacto)
Ingredientes 6 bananas-nanicas 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 2 ovos 500 ml de óleo de canola Preparo Coloque o óleo numa panela grande e leve ao fogo para aquecer. Quebre os ovos num prato fundo e...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Chips de Inhame (vegana)
Ingredientes
1 kg de inhame
Óleo para fritar
Sal
Preparo
Descasque os inhames e coloque-os numa tigela com água. Com a ajuda de uma fatiador, corte-os em fatias bem finas e deixe-os de molho na água até o momento de fritar. Coloque o óleo para aquecer numa panela funda para evitar que espirre muito. Seque somente uma pequena porção de inhames para fritar de cada vez, para isso escorra, e distribua as fatias em um guardanapo de pano.
Quando o óleo estiver bem quente coloque-os já secos na panela com a ajuda de uma escumadeira. Não mexa nos inhames enquanto estiverem fritando. Quando ficarem douradinhos, retire-os com a escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha. Tempere com sal a gosto e sirve.
Fonte: Muito Gostoso
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- Chips De Batata-doce (vegana)
Ingredientes Batata-doce Óleo para fritar Sal a gosto Preparo Descasque a batata e seque com papel toalha. Aqueça o óleo em frigideira funda. Fatie a batata diretamente sobre a panela. Mexa com uma espumadeira e espere dourar. Retire do óleo e seque...
- Mandioquinha Chips (vegana)
Ingredientes 1 kg de mandioquinha 350 ml de óleo de canola para fritar Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Descasque as mandioquinhas. Numa tábua, corte-as em rodelas finas. Se quiser, use um ralador para que fiquem com a mesma espessura. Leve...
- Mandioca Frita (vegana)
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- Rosti De Inhame Com Tomate Seco (lacto)
Ingredientes 750 g de inhame 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Folhas de manjericão 100 g de tomate seco picado em tiras finas 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo Pré-aqueça o forno à temperatura...
- Banana à Milanesa (ovo-lacto)
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