Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou o suficiente para revestir levemente sua panela
2 cebolas, cortadas em rodelas
1/4 de xícara de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Cupcake Project
- Salada De Acelga Com Abacaxi E Molho De Vinagre Balsâmico
Ingredientes Para o molho: 1/4 de xícara de vinagre balsâmico 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de açúcar mascavo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a salada: 1 prato fundo de acelga fresca cortada em tirinhas de 2 cm 3 rodelas...
- Cebolas Caramelizadas (vegana)
Ingredientes 500 g de cebolas bem pequenas 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 xícara de água Preparo Refogue as cebolas no azeite,...
- Pimentões Grelhados Com Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes 6 pimentões grandes (usei 2 amarelos e 4 vermelhos) 1/3 de xícara de azeite de oliva extra virgem 2 dentes de alho, descascados e picados 1/3 de xícara de vinagre balsâmico 1/3 de xícara de salsa picada fresca Sal e pimenta a gosto...
- Macarrão Com Tomates Assados (vegana)
Ingredientes Tomates Azeitonas pretas Folhas de manjericão Azeite Vinagre balsâmico Açúcar mascavo Sal Mostarda dijon Massa de sua preferência (sem ovos) Preparo Corte os tomates em quatro, retire as sementes, regue-os com uma mistura de azeite...
- Focaccia Com Cebolas Refogadas (vegana)
Ingredientes Para a focaccia: 1 colher (sopa) de fermento biológico 600 g farinha de trigo para pão 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 100 ml de azeite de oliva 300 ml água morna (para a parte de cima) Azeite de oliva Para a cobertura:...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Cebolas Refogadas com Vinagre Balsâmico e Açúcar Mascavo (vegana)
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou o suficiente para revestir levemente sua panela
2 cebolas, cortadas em rodelas
1/4 de xícara de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Preparo
Em uma panela de tamanho médio, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue-as, mexendo com freqüência até que eles comecem a mudar de cor. Acrescente o vinagre balsâmico e o açúcar mascavo. Reduza para médio-baixo e refogue por cerca de vinte minutos ou até que esteja totalmente caramelizado, mexendo periodicamente.
Fonte: Receita e foto do blog Cupcake Project
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- Salada De Acelga Com Abacaxi E Molho De Vinagre Balsâmico
Ingredientes Para o molho: 1/4 de xícara de vinagre balsâmico 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem 1 pitada de açúcar mascavo Sal e pimenta-do-reino a gosto Para a salada: 1 prato fundo de acelga fresca cortada em tirinhas de 2 cm 3 rodelas...
- Cebolas Caramelizadas (vegana)
Ingredientes 500 g de cebolas bem pequenas 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 xícara de água Preparo Refogue as cebolas no azeite,...
- Pimentões Grelhados Com Vinagre Balsâmico (vegana)
Ingredientes 6 pimentões grandes (usei 2 amarelos e 4 vermelhos) 1/3 de xícara de azeite de oliva extra virgem 2 dentes de alho, descascados e picados 1/3 de xícara de vinagre balsâmico 1/3 de xícara de salsa picada fresca Sal e pimenta a gosto...
- Macarrão Com Tomates Assados (vegana)
Ingredientes Tomates Azeitonas pretas Folhas de manjericão Azeite Vinagre balsâmico Açúcar mascavo Sal Mostarda dijon Massa de sua preferência (sem ovos) Preparo Corte os tomates em quatro, retire as sementes, regue-os com uma mistura de azeite...
- Focaccia Com Cebolas Refogadas (vegana)
Ingredientes Para a focaccia: 1 colher (sopa) de fermento biológico 600 g farinha de trigo para pão 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 100 ml de azeite de oliva 300 ml água morna (para a parte de cima) Azeite de oliva Para a cobertura:...