Receitas Vegetarianas e Veganas

Caipirinha de Romã (vegana)

Ingredientes

1 xícara de sementes de romã (as mais vermelhinhas)
2 colheres (chá) de xarope de romã (ou 1/2 xícara de suco de romã)
3/4 de xícara de vodca
2 colheres (sopa) de hortelã fresca cortada em tirinhas
Gelo moído a gosto
Açúcar ou outro adoçante a gosto

Preparo

Em uma coqueteleira, coloque as sementes, o açúcar, a hortelã e o xarope de romã. Macere bem com um pilão. Adicione um pouco de gelo e a vodca. Misture na coqueteleira por 1 minuto. Coloque mais gelo em um copo e complete com a caipirinha.

Rendimento: 2 porções

Fonte: Receita do blog Dedo de Moça - Foto: Carol Milano

- Salada De Agrião Com Caqui E Romã (vegana)
Ingredientes 2 caquis (usei um fuyu e um chocolate) Sementes de romã Folhas de agrião lavadas e enxutas Molho vinagrete (2 colheres de sopa de azeite, 1 colher sopa de vinagre e pitada de sal) Pimenta-do-reino (opcional) Preparo Descasque os caquis,...

- Salada De Melancia Com Romã E Hortelã (vegana)
Ingredientes 4 copos de melancia em cubos 1 romã grande, madura 3 colheres (sopa) de folhas de hortelã fresca picadas Fatias de limão Preparo Abra a romã e retire delicadamente todas as sementes. Em uma tigela grande, misture delicadamente os cubos...

- Caipirinha De Seriguela Com Saquê (vegana)
Ingredientes 8 seriguelas 1 colher (sopa) de açúcar (20 g) 1 dose de saquê (50 ml) Bastante gelo Preparo Em uma coqueteleira ou em um copo grande, coloque as seriguelas e o açúcar e macere com um socador para caipirinhas. Junte o saquê e complete...

- Caipirinha Refrescante De Mexerica Com Gengibre (vegana)
Ingredientes 50 ml de cachaça de boa qualidade 1 mexerica 1 pedaço de 2 cm de gengibre fatiado bem fininho Açúcar ou outro adoçante a gosto Gelo moído a gosto Preparo Solte os gomos da mexerica e retire a parte branca central, assim como as sementes....

- Salada De Verdes Com Vinagrete De Romã (vegana)
Ingredientes Para a salada 1 maço de alface-crespa 1 maço de radicchio 1/2 maço de alface-frisée Para o vinagrete de romã 4 colheres (sopa) de sementes de romã 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 2 colheres (sopa) de água 2 colheres...

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