Receitas Vegetarianas e Veganas

Salada de Melancia com Romã e Hortelã (vegana)

Ingredientes

4 copos de melancia em cubos
1 romã grande, madura
3 colheres (sopa) de folhas de hortelã fresca picadas
Fatias de limão

Preparo

Abra a romã e retire delicadamente todas as sementes. Em uma tigela grande, misture delicadamente os cubos de melancia, as sementes de romã e a hortelã e despeje em um recipiente hermético. Coloque na geladeira por 3 horas. Sirva gelada e com fatias de limão ao lado para espremer por cima.

Fonte: Receita e foto do blog Meet The Shannons

- Salada De Agrião Com Caqui E Romã (vegana)
Ingredientes 2 caquis (usei um fuyu e um chocolate) Sementes de romã Folhas de agrião lavadas e enxutas Molho vinagrete (2 colheres de sopa de azeite, 1 colher sopa de vinagre e pitada de sal) Pimenta-do-reino (opcional) Preparo Descasque os caquis,...

- Salada De Melancia (vegana)
Ingredientes 4-5 xícaras de melancia em cubos 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã, picadinhas Suco de um limão Sal e pimenta a gosto Preparo Em uma tigela grande, adicione a melancia em cubos, o suco de limão e a hortelã picadinha. Tempere com...

- Suco De Melancia Com Limão E Hortelã (vegana)
...

- Picolé-sorbet De Melancia Com Hortelã (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de suco de melancia bem madura 6 folhas de hortelã Preparo No liquidificador, bata o suco de melancia com a hortelã. Transfira a mistura para formas de picolé e leve ao congelador por quatro horas ou até ficar firme. Sirva...

- Arroz Com Romã (vegana)
Ingredientes 350 g de arroz lavado e escorrido 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pitada de páprica ou uns fiapos de açafrão 1 colher (chá) de sementes de coentro 2 colheres (sopa) de pinoli Raspas de 1/2 laranja 2 colheres (sopa) de pistache...

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