Receitas Vegetarianas e Veganas

Bruschetta de Pimentão Vermelho (vegana)

Ingredientes

1 pimentão vermelho
1 tomate pequeno
1/4 de cebola roxa média
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 fiozinho de suco de limão
8-10 fatias de baguette ou pão de sua preferência
Azeite de oliva para espalhar no pão
Sal a gosto

Preparo

Corte o pimentão, o tomate e a cebola em cubinhos. Coloque em uma tigela e misture com o azeite de oliva, o suco de limão e sal a gosto. Espalhe azeite em ambos os lados de cada fatia de baguete e leve à uma frigideira em fogo médio-baixo até dourar de cada lado. Cubra as fatias de baguette com a mistura de pimentão e sirva.

Fonte: Receita e foto do blog Food Republik

- Salada De Repolho Com Manga E Pimentão (vegana)
Ingredientes Para a salada: 1/2 repolho pequeno 1 manga 1 pimentão vermelho pequeno 2 ramos de cebolinha verde Para o molho: Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 pitada de pimenta-caiena (opcional) Sal a gosto Preparo Corte o repolho...

- Azeite De Pimentão Vermelho (vegana)
Ingredientes 1 xícara de azeite de oliva de boa qualidade 1 pimentão vermelho médio, cortado em pedaços grandes Preparo Coloque em uma panela o pimentão com meia xícara de azeite de oliva. Leve ao fogo baixo (o máximo possível) e cozinhe por...

- Sanduíche De Abacate (vegana)
Ingredientes 2 fatias de pão de forma integral* 2 colheres (sopa) de maionese vegetal 1/2 abacate em fatias (ou a gosto) Pimentão verde em tiras finas Cebola roxa fatiada finamente Sal e pimenta a gosto Azeite de oliva (para pincelar) *Leia o...

- Azeite De Pimentão Vermelho (vegana)
Ingredientes 1 pimentão vermelho médio picado em pedaços grandes 1 xícara de azeite de oliva Preparo Coloque em uma panela o pimentão com meia xícara de azeite de oliva. Leve ao fogo baixo (o máximo possível) e cozinhe por 1 hora. No final junte...

- Gazpacho Com Tofu E Croutons (vegana)
Ingredientes 5 tomates 1/2 pimentão vermelho 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1 pepino pequeno 4 fatias de pão de fôrma sem casca 1/2 xícara (chá) de suco de tomate 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto 1 colher (chá) de azeite de oliva...

Receitas Vegetarianas e Veganas