Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 pimentão vermelho médio picado em pedaços grandes
1 xícara de azeite de oliva
Preparo
Dicas
Fonte: IG - Receita da nutricionista Maria Luiza Ctenas
- Bruschetta De Pimentão Vermelho (vegana)
Ingredientes 1 pimentão vermelho 1 tomate pequeno 1/4 de cebola roxa média 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 fiozinho de suco de limão 8-10 fatias de baguette ou pão de sua preferência Azeite de oliva para espalhar no pão Sal a gosto Preparo...
- Antepasto De Pimentão Vermelho (vegana)
Ingredientes 8 pimentões vermelhos médios (ou 6 grandes) 5 dentes de alho 1/2 xícara de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de vinagre (usei o de maçã) Sal e pimenta-do-reino moída a gosto Preparo Retire a pele dos pimentões: lave e seque o pimentão...
- Azeite Com Manjericão (vegana)
Ingredientes 1 maço grande de manjericão 1 xícara de azeite de oliva Preparo Limpe o manjericão, separe as folhas e lave muito bem e seque-as com toalha de papel. Transfira as folhas de manjericão para o copo do processador e junte 1/2 xícara de...
- Salteado De Pimentão Com Ervas De Provence (vegana)
Ingredientes 1 pimentão vermelho médio 1 pimentão verde médio 1 pimentão amarelo médio 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 collher (sopa) de erva de Provence desidratada Sal a gosto Preparo Lave os pimentões sob água corrente, tire os pedúnculos...
- Patê Indiano (vegana)
Ingredientes 3 cenouras 1 copo de leite soja ou água 1 copo de azeitonas verdes 1 copo de tomates sem sementes picados 1 dente de alho 1 cebola pequena 1/2 copo de azeite 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho Preparo Bata os ingredientes no liquidificador...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Azeite de Pimentão Vermelho (vegana)
Ingredientes
1 pimentão vermelho médio picado em pedaços grandes
1 xícara de azeite de oliva
Preparo
Coloque em uma panela o pimentão com meia xícara de azeite de oliva. Leve ao fogo baixo (o máximo possível) e cozinhe por 1 hora. No final junte o azeite de oliva restante. Retire do fogo e deixe esfriar. Transfira a mistura para o copo do liquidificador e bata por 2 minutos.
Dicas
- Guarde o azeite de pimentão em um recipiente limpo e bem seco. Pode ser guardado na geladeira (tampado) por até 1 mês.
- Se preferir, passe a mistura por uma peneira de malha bem fina.
Fonte: IG - Receita da nutricionista Maria Luiza Ctenas
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- Bruschetta De Pimentão Vermelho (vegana)
Ingredientes 1 pimentão vermelho 1 tomate pequeno 1/4 de cebola roxa média 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 fiozinho de suco de limão 8-10 fatias de baguette ou pão de sua preferência Azeite de oliva para espalhar no pão Sal a gosto Preparo...
- Antepasto De Pimentão Vermelho (vegana)
Ingredientes 8 pimentões vermelhos médios (ou 6 grandes) 5 dentes de alho 1/2 xícara de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de vinagre (usei o de maçã) Sal e pimenta-do-reino moída a gosto Preparo Retire a pele dos pimentões: lave e seque o pimentão...
- Azeite Com Manjericão (vegana)
Ingredientes 1 maço grande de manjericão 1 xícara de azeite de oliva Preparo Limpe o manjericão, separe as folhas e lave muito bem e seque-as com toalha de papel. Transfira as folhas de manjericão para o copo do processador e junte 1/2 xícara de...
- Salteado De Pimentão Com Ervas De Provence (vegana)
Ingredientes 1 pimentão vermelho médio 1 pimentão verde médio 1 pimentão amarelo médio 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 collher (sopa) de erva de Provence desidratada Sal a gosto Preparo Lave os pimentões sob água corrente, tire os pedúnculos...
- Patê Indiano (vegana)
Ingredientes 3 cenouras 1 copo de leite soja ou água 1 copo de azeitonas verdes 1 copo de tomates sem sementes picados 1 dente de alho 1 cebola pequena 1/2 copo de azeite 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho Preparo Bata os ingredientes no liquidificador...