Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 dente de alho amassadinho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de amido de milho
1 xícara de caldo de legumes
2 colheres (chá) de suco de limão
2 tomates sem sementes, picados
1 colher (sopa) de cebolinha picada
3 xícaras de buquês de brócolis cozidos
Preparo
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cinthya Maggi (adaptada)
- Aspargo Ao Molho Oriental (vegana)
Ingredientes 16 aspargos frescos 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho bem picados 1 xícara de suco de laranja 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de amido de milho 2 colheres (sopa) de gergelim preto Preparo Raspe...
- Spaghetti Integral Ao Alho E Óleo Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 500 g de spaghetti integral de grano duro 1 maço de brócolis ninja 3 colheres (sopa) de alho frito 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres (sopa) de pimenta-calabresa 1/2 xícara de caldo de legumes 6 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto...
- Tirinhas De Tofu Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de tofu cortado em tiras 2 xícaras de brócolis cozido 1 caldo de legumes em pó 1 limão grande 4 dentes de alho amassados Sal Azeite Preparo Faça uma mistura com o caldo do limão, o caldo de legumes e os dentes de alho amassados....
- Cozido De Mandioquinha Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 2 mandioquinhas cortadas em rodelas 1 maço de brócolis 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de gengibre picado 1 colher (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de shoyu 1 e 1/2 xícara de caldo de vegetais 1 colher (sopa)...
- Legumes Ao Vapor Com Molho Chinês (vegana)
Ingredientes Para os legumes: 1 xícara de brócolis 1 xícara de couve-flor 1 xícara de cenouras cortadas em rodelas 6 xícaras de acelga (somente a parte dura) Para o molho: 1 colher (sopa) de óleo de gergelim 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Brócolis Prático (vegana)
Ingredientes
1 dente de alho amassadinho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de amido de milho
1 xícara de caldo de legumes
2 colheres (chá) de suco de limão
2 tomates sem sementes, picados
1 colher (sopa) de cebolinha picada
3 xícaras de buquês de brócolis cozidos
Preparo
Refogue o alho no azeite e junte o amido de milho dissolvido no caldo de legumes, o suco de limão, o tomate, o shoyu e a cebolinha. Deixe engrossar e regue os brócolis na hora de servir.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cinthya Maggi (adaptada)
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- Aspargo Ao Molho Oriental (vegana)
Ingredientes 16 aspargos frescos 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho bem picados 1 xícara de suco de laranja 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de amido de milho 2 colheres (sopa) de gergelim preto Preparo Raspe...
- Spaghetti Integral Ao Alho E Óleo Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 500 g de spaghetti integral de grano duro 1 maço de brócolis ninja 3 colheres (sopa) de alho frito 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres (sopa) de pimenta-calabresa 1/2 xícara de caldo de legumes 6 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto...
- Tirinhas De Tofu Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de tofu cortado em tiras 2 xícaras de brócolis cozido 1 caldo de legumes em pó 1 limão grande 4 dentes de alho amassados Sal Azeite Preparo Faça uma mistura com o caldo do limão, o caldo de legumes e os dentes de alho amassados....
- Cozido De Mandioquinha Com Brócolis (vegana)
Ingredientes 2 mandioquinhas cortadas em rodelas 1 maço de brócolis 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de gengibre picado 1 colher (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de shoyu 1 e 1/2 xícara de caldo de vegetais 1 colher (sopa)...
- Legumes Ao Vapor Com Molho Chinês (vegana)
Ingredientes Para os legumes: 1 xícara de brócolis 1 xícara de couve-flor 1 xícara de cenouras cortadas em rodelas 6 xícaras de acelga (somente a parte dura) Para o molho: 1 colher (sopa) de óleo de gergelim 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher...