Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
250 g de tofu esfarelado
1 xícara de água
2 batatas cozidas
1/2 xícara de farinha integral
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de alho amassado
1 xícara de gérmen de trigo
Óleo para fritar
Preparo
Bata no liquidificador o tofu, a batata e a água. Adicione o molho de soja, o alho, a farinha integral até formar uma massa dura. Faça bolinhos e passe-os por gérmen de trigo. Frite-os levemente numa frigideira com óleo até ficarem dourados.
Fonte: Mulher
- Fogazza Assada (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 3 tomates 1 cebola 3 dentes de alho 1/2 bloco de tofu Orégano Sal Azeite Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo especial 1/2 xícara de germe de trigo 6 colheres (sopa) de óleo...
- Espetinho De Tofu Tipo Rabanada (vegana)
Ingredientes 1 bloco de tofu firme Farinha de trigo integral Cereal integral em flocos Azeite de oliva Melaço Molho de soja Preparo Aperte e drene o tofu e corte-o na forma de “espetinhos”. Espalhe o molho de soja sobre ele e deixe absorver. Aqueça...
- Nuggets De Castanhas (vegana)
Ingredientes Para os nuggets: 200 g de castanhas-do-pará 200 g de castanhas-de-caju 100 g de farinha de rosca 150 g de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 colher (sopa) de ervas desidratadas 1/4 de xícara de tofu firme...
- Bolinho De Feijão Azuki (ovo-lacto)
Ingredientes 250 g de feijão azuki 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de salsinha picada 6 colheres (sopa) de sopa de cebola desidratada 3 ovos 1 xícara de leite 1 colher (sopa) de manteiga 3 xícaras de farinha de trigo 1 pitada...
- Bolinho De Tofu (ovo-lacto)
Ingredientes 1 e 1/2 fatia de pão integral 400 g de tofu 8 colheres (sobremesa) de leite desnatado 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de cebola ralada 1 colher (sopa) de óleo de milho 1/2 cenoura ralada 1/4 de chuchu ralado 1 colher (chá)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Bolinhos de Tofu (vegana)
Ingredientes
250 g de tofu esfarelado
1 xícara de água
2 batatas cozidas
1/2 xícara de farinha integral
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de alho amassado
1 xícara de gérmen de trigo
Óleo para fritar
Preparo
Bata no liquidificador o tofu, a batata e a água. Adicione o molho de soja, o alho, a farinha integral até formar uma massa dura. Faça bolinhos e passe-os por gérmen de trigo. Frite-os levemente numa frigideira com óleo até ficarem dourados.
Fonte: Mulher
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- Fogazza Assada (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 3 tomates 1 cebola 3 dentes de alho 1/2 bloco de tofu Orégano Sal Azeite Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo especial 1/2 xícara de germe de trigo 6 colheres (sopa) de óleo...
- Espetinho De Tofu Tipo Rabanada (vegana)
Ingredientes 1 bloco de tofu firme Farinha de trigo integral Cereal integral em flocos Azeite de oliva Melaço Molho de soja Preparo Aperte e drene o tofu e corte-o na forma de “espetinhos”. Espalhe o molho de soja sobre ele e deixe absorver. Aqueça...
- Nuggets De Castanhas (vegana)
Ingredientes Para os nuggets: 200 g de castanhas-do-pará 200 g de castanhas-de-caju 100 g de farinha de rosca 150 g de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 1 colher (sopa) de ervas desidratadas 1/4 de xícara de tofu firme...
- Bolinho De Feijão Azuki (ovo-lacto)
Ingredientes 250 g de feijão azuki 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de salsinha picada 6 colheres (sopa) de sopa de cebola desidratada 3 ovos 1 xícara de leite 1 colher (sopa) de manteiga 3 xícaras de farinha de trigo 1 pitada...
- Bolinho De Tofu (ovo-lacto)
Ingredientes 1 e 1/2 fatia de pão integral 400 g de tofu 8 colheres (sobremesa) de leite desnatado 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de cebola ralada 1 colher (sopa) de óleo de milho 1/2 cenoura ralada 1/4 de chuchu ralado 1 colher (chá)...