Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para o recheio:
3 tomates
1 cebola
3 dentes de alho
1/2 bloco de tofu
Orégano
Sal
Azeite
Para a massa:
1 xícara de farinha de trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo especial
1/2 xícara de germe de trigo
6 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de lecitina de soja
40 g de fermento biológico
Água ou leite de soja morno
Preparo
Recheio:
Massa:
Fonte
- Rocambole De Carne De Soja (vegana)
Ingredientes Para a massa: 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara de óleo 30 g de fermento biológico (2 tabletes) 1 xícara de água Para o recheio: 250 g de PTS granulada 100 ml de shoyu 170 g...
- Pizza Veggie (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo especial 1 colher de fermento biológico 1/4 de xícara de óleo 1 colher (sobremesa) de sal marinho 1 e 1/2 xícara de água morna Para a maionese de soja:...
- Pãezinhos Recheados Com Glutadela E Tofupiry (vegana)
Ingredientes Para a massa: 30 g de fermento biológico 1 copo de leite de soja morno 5 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de creme vegetal 4 xícaras de farinha de trigo branca 1 pitada de sal Azeite e shoyu (para pincelar) Para o recheio:...
- Mini Calzone De Rúcula Com Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de açúcar 5 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 1 ovo batido 2 tabletes de fermento biológico 10 colheres (sopa) de óleo de soja 1 pitada de sal 1 gema para pincelar Para...
- Pizza Vegetariana (lacto)
Ingredientes Para a massa 1 tablete de fermento biológico fresco 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de azeite 3 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de sal Para o recheio 4 tomates em cubos pequenos 1 berinjela em cubos pequenos...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Fogazza Assada (vegana)
Ingredientes
Para o recheio:
3 tomates
1 cebola
3 dentes de alho
1/2 bloco de tofu
Orégano
Sal
Azeite
Para a massa:
1 xícara de farinha de trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo especial
1/2 xícara de germe de trigo
6 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de lecitina de soja
40 g de fermento biológico
Água ou leite de soja morno
Preparo
Recheio:
Corte o tomate, a cebola e o tofu em cubinhos e tempere com o alho amassado, azeite, sal e orégano a gosto. Reserve.
Massa:
Misture inicialmente todos os ingredientes secos. Depois acrescente a água ou o leite de soja morno e amasse até obter massa bem macia. Estique e corte em círculos. Coloque o recheio e enrole, apertando levemente para formar as fogazzas. Deixe crescer e asse em forno quente até dourar.
Fonte
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- Rocambole De Carne De Soja (vegana)
Ingredientes Para a massa: 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara de óleo 30 g de fermento biológico (2 tabletes) 1 xícara de água Para o recheio: 250 g de PTS granulada 100 ml de shoyu 170 g...
- Pizza Veggie (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo especial 1 colher de fermento biológico 1/4 de xícara de óleo 1 colher (sobremesa) de sal marinho 1 e 1/2 xícara de água morna Para a maionese de soja:...
- Pãezinhos Recheados Com Glutadela E Tofupiry (vegana)
Ingredientes Para a massa: 30 g de fermento biológico 1 copo de leite de soja morno 5 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de creme vegetal 4 xícaras de farinha de trigo branca 1 pitada de sal Azeite e shoyu (para pincelar) Para o recheio:...
- Mini Calzone De Rúcula Com Tomate Seco (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de açúcar 5 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 1 ovo batido 2 tabletes de fermento biológico 10 colheres (sopa) de óleo de soja 1 pitada de sal 1 gema para pincelar Para...
- Pizza Vegetariana (lacto)
Ingredientes Para a massa 1 tablete de fermento biológico fresco 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de azeite 3 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de sal Para o recheio 4 tomates em cubos pequenos 1 berinjela em cubos pequenos...