Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
Para a massa
1 tablete de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de azeite
3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
Para o recheio
4 tomates em cubos pequenos
1 berinjela em cubos pequenos
1 pimentão vermelho em cubos pequenos
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (chá) de azeite
2 dentes de alho amassados
100 gr de queijo meia-cura ralado grosso
Preparo
Massa
Dissolva o fermento no leite morno e adicione o azeite, o sal e a farinha de trigo até ficar uma massa lisa que desprenda das mãos. Deixe crescer em um recipiente tampado por cerca de 30 minutos.
Recheio
Coloque os tomates, a berinjela, o pimentão, o orégano, o azeite e o alho em uma panela. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
Montagem
Abra a massa em uma mesa enfarinhada e forre uma fôrma redonda rasa grande. Leve ao forno médio a 180ºC, por cerca de 20 minutos. Retire, cubra com os vegetais e por cima, coloque o queijo. Volte ao forno por mais 10 minutos.
Fonte: www.cybercook.uol.com.br
- Samosa Integral Com Recheio De Berinjela E Taioba (vegana)
Ingredientes Para a massa: 350 g de farinha de trigo integral 50 g de farinha de amaranto 1 pitada de sal 2 tabletes de fermento biológico ou 1 envelope seco 185 ml de água morna 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de garam massala Água morna...
- Pizza Integral Vitao (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 tablete de fermento para pão 1/2 xícara de água morna 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo branca 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de sal marinho...
- Pizza Italiana (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 tablete de fermento fresco 1/2 xícara de água morna 1 colher (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 2 xícaras de farinha de trigo Para a cobertura: 2 abobrinhas 1 colher (café) de sal 1 colher...
- Pão De Beterraba (ovo-lacto)
Ingredientes 1 litro de leite 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal 3 beterrabas médias sem cascas e picadas 1 colher (chá) de sal 2 ovos 2 tabletes de fermento biológico 7 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara de ervas...
- Torta De Berinjela (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 1/2 xícara de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 4 colheres (sopa) de creme de leite 1/2 colher (chá) de tempero pronto com pimenta Para o recheio: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 1/2 colher (chá)...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Pizza Vegetariana (lacto)
Ingredientes
Para a massa
1 tablete de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de azeite
3 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
Para o recheio
4 tomates em cubos pequenos
1 berinjela em cubos pequenos
1 pimentão vermelho em cubos pequenos
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (chá) de azeite
2 dentes de alho amassados
100 gr de queijo meia-cura ralado grosso
Preparo
Massa
Dissolva o fermento no leite morno e adicione o azeite, o sal e a farinha de trigo até ficar uma massa lisa que desprenda das mãos. Deixe crescer em um recipiente tampado por cerca de 30 minutos.
Recheio
Coloque os tomates, a berinjela, o pimentão, o orégano, o azeite e o alho em uma panela. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
Montagem
Abra a massa em uma mesa enfarinhada e forre uma fôrma redonda rasa grande. Leve ao forno médio a 180ºC, por cerca de 20 minutos. Retire, cubra com os vegetais e por cima, coloque o queijo. Volte ao forno por mais 10 minutos.
Fonte: www.cybercook.uol.com.br
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- Samosa Integral Com Recheio De Berinjela E Taioba (vegana)
Ingredientes Para a massa: 350 g de farinha de trigo integral 50 g de farinha de amaranto 1 pitada de sal 2 tabletes de fermento biológico ou 1 envelope seco 185 ml de água morna 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de garam massala Água morna...
- Pizza Integral Vitao (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 tablete de fermento para pão 1/2 xícara de água morna 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo branca 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de sal marinho...
- Pizza Italiana (vegana)
Ingredientes Para a massa: 1 tablete de fermento fresco 1/2 xícara de água morna 1 colher (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 2 xícaras de farinha de trigo Para a cobertura: 2 abobrinhas 1 colher (café) de sal 1 colher...
- Pão De Beterraba (ovo-lacto)
Ingredientes 1 litro de leite 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal 3 beterrabas médias sem cascas e picadas 1 colher (chá) de sal 2 ovos 2 tabletes de fermento biológico 7 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara de ervas...
- Torta De Berinjela (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 1/2 xícara de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 4 colheres (sopa) de creme de leite 1/2 colher (chá) de tempero pronto com pimenta Para o recheio: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 1/2 colher (chá)...