Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 xícaras de talos e folhas bem picados
1 xícara de leite de soja (sem açúcar)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz moscada
1 punhado de cheiro-verde picado
Óleo para refogar e para fritar
Preparo
Faça um refogado com a cebola, o alho e os talos e folhas. Acrescente a farinha misturada com o leite de soja e deixe cozinhar, mexendo sempre, até formar uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta e acrescente a noz-moscada. Por fim, junte o cheiro-verde. Leve ao fogo uma panela com óleo para esquentar e, com a ajuda de duas colheres, faça os bolinhos e frite-os no óleo bem quente. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa forrada com papel absorvente.
Dica - Aproveite talos de couve, agrião, espinafre, brócolis e folhas de cenoura, couve-flor, rabanete e beterraba, etc.
Fonte
- Omelete De Talos E Folhas De Couve-flor (ovo-lacto)
Ingredientes Folhas e talos de couve-flor (as partes mais tenras) 1 dente de alho 3 ovos Sal e pimenta a gosto Preparo Pique as folhas e talos, refogue o alho em uma colher (sopa) de óleo, junte as folhas e talos picados e cozinhe com a frigideira tampada,...
- Pão Caseiro Com Recheio De Talos (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de água 3 ovos 1 xícara de óleo 50 g de fermento biológico para pão ou 3 tabletes 1 xícara de açúcar 1 1/2 kg de farinha de trigo Para o recheio: 3 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho amassados 1 xícara...
- Farofa De Folhas E Talos (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de cebola ralada 2 xícaras de farinha de mandioca torrada ou farinha de milho Folhas e talos bem lavados, picados e refogados Sal a gosto Preparo Aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar....
- Torta Vegetariana (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 tablete de caldo de legumes 1/4 xícara de água quente 3/4 xícara de óleo 2 ovos 1/2 xícara de leite 1 xícara de água fria 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó Para o recheio:...
- Farofa De Talos (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picado 1 pires de talos de espinafre picados 1 pires de talos de agrião picados 1 pires de talos de salsinha e cebolinha picados 1 pires de talos de mostarda picados 1 colher...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Bolinho de Folhas e Talos (vegana)
Ingredientes
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 xícaras de talos e folhas bem picados
1 xícara de leite de soja (sem açúcar)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz moscada
1 punhado de cheiro-verde picado
Óleo para refogar e para fritar
Preparo
Faça um refogado com a cebola, o alho e os talos e folhas. Acrescente a farinha misturada com o leite de soja e deixe cozinhar, mexendo sempre, até formar uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta e acrescente a noz-moscada. Por fim, junte o cheiro-verde. Leve ao fogo uma panela com óleo para esquentar e, com a ajuda de duas colheres, faça os bolinhos e frite-os no óleo bem quente. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em uma travessa forrada com papel absorvente.
Dica - Aproveite talos de couve, agrião, espinafre, brócolis e folhas de cenoura, couve-flor, rabanete e beterraba, etc.
Fonte
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- Omelete De Talos E Folhas De Couve-flor (ovo-lacto)
Ingredientes Folhas e talos de couve-flor (as partes mais tenras) 1 dente de alho 3 ovos Sal e pimenta a gosto Preparo Pique as folhas e talos, refogue o alho em uma colher (sopa) de óleo, junte as folhas e talos picados e cozinhe com a frigideira tampada,...
- Pão Caseiro Com Recheio De Talos (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de água 3 ovos 1 xícara de óleo 50 g de fermento biológico para pão ou 3 tabletes 1 xícara de açúcar 1 1/2 kg de farinha de trigo Para o recheio: 3 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alho amassados 1 xícara...
- Farofa De Folhas E Talos (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de cebola ralada 2 xícaras de farinha de mandioca torrada ou farinha de milho Folhas e talos bem lavados, picados e refogados Sal a gosto Preparo Aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar....
- Torta Vegetariana (ovo-lacto)
Ingredientes Para a massa: 1 tablete de caldo de legumes 1/4 xícara de água quente 3/4 xícara de óleo 2 ovos 1/2 xícara de leite 1 xícara de água fria 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó Para o recheio:...
- Farofa De Talos (vegana)
Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picado 1 pires de talos de espinafre picados 1 pires de talos de agrião picados 1 pires de talos de salsinha e cebolinha picados 1 pires de talos de mostarda picados 1 colher...