Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolinho de Chuva com Goiabada (vegana)

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de leite de soja em pó
1/2 xícara de açúcar
1/3 de xícara de água
Goiabada cortada em cubinhos (opcional)
Óleo para fritar
Açúcar e/ou canela para polvilhar

Preparo

Junte todos os ingredientes numa tigela e misture bem. Com o auxílio de duas colheres, envolva os cubinhos de goiabada com a massa e coloque no óleo bem quente. Despeje a massa aos poucos durante a fritura, em pequenas porções para não ficarem cruas por dentro. Lembre-se de não fritar em fogo alto, para não queimar. Assim que tirar do fogo, escorra o excesso de óleo com papel toalha. Polvilhe com açúcar e canela e sirva.

Fonte - Receita do livro Cozinhando sem Crueldade, de Ana Maria Curcelli

- Bolo De Fubá Cozido Com Coco, Goiabada E Chia (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de fubá mimoso 1 xícara de açúcar demerara 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de leite de amêndoas 2 colheres (sopa) de sementes de chia trituradas 1/2 xícara de água 1/2 xícara de coco ralado 1/2 xícara de resíduo do leite...

- Bolinho De Chuva Da Bivó (vegana)
Ingredientes 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 200 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 3 colheres (chá) de fermento químico em pó 1 pitada de sal Óleo para fritar Açúcar e canela para polvilhar Rodelinhas...

- Bolo De Fubá Com Goiabada (vegana)
Ingredientes 1 e 1/2 xícaras de fubá 1 xícara de farinha de trigo integral 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 e 1/2 xícaras de açúcar cristal 2 colheres (sopa) de óleo de sua preferência 250 g de goiabada em cubinhos de aproximadamente...

- Bolinho De Arroz Com Banana E Canela (vegana)
Ingredientes Para os bolinhos: 1 xícara de arroz 1 xícara de açúcar 5 cravos-da-índia 1 pedaço de casca de limão 500 ml de leite vegetal 2 bananas-da-terra cortadas em cubos pequenos 1 colher (chá) de canela em pó 1/2 xícara de farinha de...

- Rocambole De Doce De Leite De Soja (vegana)
Ingredientes Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de bicarbonato em pó 1 xícara de açúcar comum ou mascavo 1 xícara e 1/4 de água 1/2 xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de essência...

Receitas Vegetarianas e Veganas