Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolo de Fubá com Goiabada (vegana)

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo branca
1 e 1/2 xícaras de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de óleo de sua preferência
250 g de goiabada em cubinhos de aproximadamente 1 cm
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de água

Preparo

Coloque o açúcar e o óleo numa vasilha e misture até formar uma farofa. Acrescente o fubá e as farinhas e misture. Acrescente a água e misture até ficar homogêneo. Coloque o fermento e misture suavemente. Unte a forma de sua preferência com óleo e coloque a massa. Espalhe metade da goiabada e afunde. Espalhe a outra metade e afunde novamente. Leve ao forno em temperatura média até dourar bem.

Dica - Pode ser só farinha branca ou meio a meio (só integral deixa muito pesado).

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Fonte

- Tortinha De Palmito (vegana)
Ingredientes Para o recheio: 300 g de palmito picado 2 xícaras* de água 1/2 xícara de molho de tomate pronto (ou de sua preferência) 1/2 xícara de azeitonas picadas 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva...

- Panetone Integral De Goiabada (vegana)
Ingredientes 150 g de farinha de trigo 150 g de farinha de trigo integral 100 g de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de extrato de soja (leite de soja em pó) 150 ml de água morna 1 sachê (10 g) de fermento biológico 2 colheres (sopa)...

- Bolo De Laranja (vegana)
Ingredientes Para o bolo: 1 e 1/2 copo de açúcar cristal 3 copos de farinha de trigo 1 e 1/2 copos de suco de laranja 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Para a cobertura: 1 laranja 3 colheres (sopa) de açúcar Raspas...

- Rocambole De Verduras (vegana)
Ingredientes Para a massa: 5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) 1/2 xícara de óleo Água morna até dar o ponto 1 sachê de fermento biológico seco Sal a gosto Para o recheio: 1 maço grande de escarola Sal e pimenta-do-reino branca a...

- Muffin De Fubá E Morango (ovo-lacto)
Ingredientes 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de fubá 1 xícara de açúcar 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 2 ovos 1 caixinha de creme de leite 4 colheres (sopa) de óleo 1 xícara e meia de morangos picados 2 colheres (sopa) de açúcar...

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