Receitas Vegetarianas e Veganas

Bolinho Assado de Inhame e Abobrinha (vegana)

Ingredientes

1 abobrinha italiana grande cortada em rodelas finas
3 inhames médios cortados em cubos
1 xícara de aveia em flocos finos
Alho a gosto
Cebolinha a gosto
Orégano a gosto
Curry a gosto
Farinha de rosca
Sal

Preparo

Cozinhe a abobrinha e o inhame até ficarem bem macios. Aperte com um garfo e retire o excesso de água. Acrescente o alho, cebolinha, orégano, curry e verifique o sal. Coloque a aveia em flocos finos e misture. Acrescente a farinha de rosca até a "massa" fica firme. Umedeça as mãos e faça os bolinhos, quando necessário, molhe novamente as mãos. Leve para assar em fogo alto ou frite-os em óleo quente até dourar.

Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi

- Polpetini De Cenoura E Aveia (vegana)
Ingredientes Para o polpetini: 3 cenouras raladas 1 cebola roxa picada 1/2 xícara de aveia em flocos finos (aproximadamente) Ervas frescas picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar Para o molho: 4 tomates...

- Almôndegas De Abobrinha (vegana)
Ingredientes 2 abobrinhas italianas grandes Aveia em flocos finos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola pequena Sal, alho picado e cheiro-verde a gosto Preparo Corte a abobrinha em rodelas e cozinhe até que fiquem bem macias. Após cozinhar,...

- Bolinho De Folhas De Cenoura (vegana)
Ingredientes 3 batatas pequenas cozidas e amassadas 1 xícara de folhas de cenoura bem picadas 1/2 cebola picadinha 1 colher (sobremesa) rasa de creme vegetal 1/2 xícara de aveia em flocos finos Sal a gosto Preparo Misture todos os ingredientes, não...

- Assado De Abobrinha Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha pequena ralada 2 tomates picados em cubinhos 1 cebola picadinha 5 dentes de alho amassados 1/2 xícara de aveia em flocos 2 xícaras de tofu amassado 1 caldo de legumes (opcional) Cheiro-verde a gosto Sal Azeite Farinha de trigo...

- Bolinho De Cereais, Sementes E Legumes (ovo-lacto)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de flocos de aveia 2 colheres (sopa) de sementes (papoula e gergelim) 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 abobrinha ralada 1 cenoura ralada 1 cebola média picada finamente...

Receitas Vegetarianas e Veganas