Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
500 g de polvilho azedo
3 xícaras de água fervendo
1 xícara de castanha-do-pará triturada
1 xícara de aveia (flocos pequenos)
1 colher (sopa) de erva-doce ou orégano
1 colher (sobremesa) rasa de sal
Preparo
Fonte - Receita de Elisa Biazzi
- Pão De Polvilho De Frigideira (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de polvilho doce 2 colheres (sopa) de polvilho azedo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) rasa de fermento químico (ou um pouco menos) 1/2 colher (sopa) de óleo vegetal Levedo de cerveja a gosto (opcional)...
- Pão De "queijo" (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de polvilho doce 2 xícaras de polvilho azedo 4 colheres (sopa) de levedo de cerveja 1 colher (sopa) de sal 2 batatas grandes 2/3 de xícara de óleo bem quente (ponto de fritura) 1 xícara de água fervendo Preparo Preaqueça...
- Pão De Mandiokejo (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de mandiokejo em pó (sem preparar) 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo 1 xícara de polvilho doce 2 colheres (sopa) de orégano seco 3/4 de xícara de óleo de girassol 2 xícaras (ou até dar o ponto) de água Preparo Misture...
- Pãozinho De Mandioquinha (vegana)
Ingredientes 5 mandioquinhas (batatas-baroas) pequenas (364g) 3 1/2 xícaras de água fervente (700ml) 1 1/4 de xícara de polvilho doce 1/2 xícara de polvilho azedo 1 colher (chá) rasa de sal marinho 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Preparo Descasque...
- Biscoitão De Polvilho (lacto)
Ingredientes 1 kg de polvilho azedo 60 g de margarina 200 ml de leite Sal a gosto 40 g de queijo parmesão ralado fino 650 ml de leite frio 2 colheres (sopa) de óleo de milho Preparo Numa tigela, coloque 200 g de polvilho azedo. Reserve o restante (800g)....
Receitas Vegetarianas e Veganas
Biscoito Campeão (vegana)
Ingredientes
500 g de polvilho azedo
3 xícaras de água fervendo
1 xícara de castanha-do-pará triturada
1 xícara de aveia (flocos pequenos)
1 colher (sopa) de erva-doce ou orégano
1 colher (sobremesa) rasa de sal
Preparo
Em uma tigela média coloque o polvilho, a castanha, a aveia, a erva-doce ou orégano e o sal. Misture todos os ingredientes secos em seguida despeje a água fervendo bem devagar e mexa com uma colher grande até que toda a massa esteja molhada. Vá mexendo até que a massa esteja bem homogênea e deixe descansar por uns 20 minutos. Umedeça sua mão com um fio de óleo e faça “cobrinhas” da massa iguais ou um pouco mais finas que a espessura de uma caneta esferográfica. Asse em forno médio até começar a dourar. Retire, deixe esfriar e sirva.
Fonte - Receita de Elisa Biazzi
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- Pão De Polvilho De Frigideira (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de polvilho doce 2 colheres (sopa) de polvilho azedo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher (sopa) rasa de fermento químico (ou um pouco menos) 1/2 colher (sopa) de óleo vegetal Levedo de cerveja a gosto (opcional)...
- Pão De "queijo" (vegana)
Ingredientes 3 xícaras de polvilho doce 2 xícaras de polvilho azedo 4 colheres (sopa) de levedo de cerveja 1 colher (sopa) de sal 2 batatas grandes 2/3 de xícara de óleo bem quente (ponto de fritura) 1 xícara de água fervendo Preparo Preaqueça...
- Pão De Mandiokejo (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de mandiokejo em pó (sem preparar) 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo 1 xícara de polvilho doce 2 colheres (sopa) de orégano seco 3/4 de xícara de óleo de girassol 2 xícaras (ou até dar o ponto) de água Preparo Misture...
- Pãozinho De Mandioquinha (vegana)
Ingredientes 5 mandioquinhas (batatas-baroas) pequenas (364g) 3 1/2 xícaras de água fervente (700ml) 1 1/4 de xícara de polvilho doce 1/2 xícara de polvilho azedo 1 colher (chá) rasa de sal marinho 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Preparo Descasque...
- Biscoitão De Polvilho (lacto)
Ingredientes 1 kg de polvilho azedo 60 g de margarina 200 ml de leite Sal a gosto 40 g de queijo parmesão ralado fino 650 ml de leite frio 2 colheres (sopa) de óleo de milho Preparo Numa tigela, coloque 200 g de polvilho azedo. Reserve o restante (800g)....