Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 beterrabas médias descascadas e cortadas em quartos
2 dentes de alho ralados
1 punhado de manjerona fresca ou orégano
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
Raspas de laranja ou salsa picada para polvilhar (opcional)
Preparo
Dica - Se você não gosta de beterraba, não deixe de fazer essa receita, pois sua percepção do sabor dessa belezinha mudará completamente.
Nota - A beterraba é um dos onze superalimentos que você deveria consumir mais!
Fonte: Receita e fotos do blog Na Cozinha Dela
- Salada De Laranja E Beterraba (vegana)
Ingredientes 2 beterrabas 1 colher (sopa) de azeite 2 laranjas-da-baía 1/3 de copo de azeitonas pretas, sem caroço 2 molhos de rúcula Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sobremesa) de vinagre balsâmico 1/3 de copo de azeite de oliva Suco de 1 limão...
- Guisado De Beterraba (vegana)
Ingredientes 3 beterrabas médias 1 talo de aipo 1 cebola 2 dentes de alho 3 tomates 1/4 de xícara de óleo de girassol Sal a gosto Preparo Cozinhe as beterrabas com casca (escove-as bem antes de cozinhá-las para retirar um pó branco que costuma ter),...
- Salada De Beterraba E Cebola (vegana)
Ingredientes Beterrabas Cebola fatiada Sal Pimenta Azeite Vinagre balsâmico Preparo Preaqueça o forno à 220°C. Limpe as beterrabas e coloque-as em uma forma/refratário, adicione água suficiente para cobrir seu fundo, uma camada de cerca de 0,5cm....
- Salada Com Beterraba Assada, Tomate E Nozes (vegana)
Ingredientes 16 mini-beterrabas 1/2 pé de rúcula 1/2 pé de alface mimosa 8 tomates-cereja amarelos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado 1 colher (sopa) de shoyu 100 g de nozes picadas Sal e pimenta-do-reino...
- Beterraba Assada (vegana)
Ingredientes 4 beterraba médias 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino branca a gosto Preparo Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Lave as beterrabas muito bem em agua corrente, não tire os talos e seque com toalha...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Beterrabas Assadas ao Balsâmico (vegana)
Ingredientes
3 beterrabas médias descascadas e cortadas em quartos
2 dentes de alho ralados
1 punhado de manjerona fresca ou orégano
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
Raspas de laranja ou salsa picada para polvilhar (opcional)
Preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Corte cerca de 1 metro de papel alumínio e dobre-o ao meio para aumentar a espessura. Coloque as beterrabas no centro do papel alumínio em uma assadeira, faça uma espécie de bolsa com o papel e adicione os demais ingredientes. Feche a bolsa formando uma trouxinha, leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora. Sirva com raspas de laranja ou salsa picada se for de seu gosto.
Dica - Se você não gosta de beterraba, não deixe de fazer essa receita, pois sua percepção do sabor dessa belezinha mudará completamente.
Nota - A beterraba é um dos onze superalimentos que você deveria consumir mais!
Fonte: Receita e fotos do blog Na Cozinha Dela
loading...
- Salada De Laranja E Beterraba (vegana)
Ingredientes 2 beterrabas 1 colher (sopa) de azeite 2 laranjas-da-baía 1/3 de copo de azeitonas pretas, sem caroço 2 molhos de rúcula Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sobremesa) de vinagre balsâmico 1/3 de copo de azeite de oliva Suco de 1 limão...
- Guisado De Beterraba (vegana)
Ingredientes 3 beterrabas médias 1 talo de aipo 1 cebola 2 dentes de alho 3 tomates 1/4 de xícara de óleo de girassol Sal a gosto Preparo Cozinhe as beterrabas com casca (escove-as bem antes de cozinhá-las para retirar um pó branco que costuma ter),...
- Salada De Beterraba E Cebola (vegana)
Ingredientes Beterrabas Cebola fatiada Sal Pimenta Azeite Vinagre balsâmico Preparo Preaqueça o forno à 220°C. Limpe as beterrabas e coloque-as em uma forma/refratário, adicione água suficiente para cobrir seu fundo, uma camada de cerca de 0,5cm....
- Salada Com Beterraba Assada, Tomate E Nozes (vegana)
Ingredientes 16 mini-beterrabas 1/2 pé de rúcula 1/2 pé de alface mimosa 8 tomates-cereja amarelos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado 1 colher (sopa) de shoyu 100 g de nozes picadas Sal e pimenta-do-reino...
- Beterraba Assada (vegana)
Ingredientes 4 beterraba médias 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino branca a gosto Preparo Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Lave as beterrabas muito bem em agua corrente, não tire os talos e seque com toalha...