Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 quilo e meio de batatas cortadas em rodelas grossas
1 xícara de azeitonas verdes
1 pimentão verde, sem sementes, cortado em fatias finas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho amassados
2 xícaras de caldo quente de legumes
Sal a gosto
Preparo
De preferência, prepare esta receita numa panela de barro ou de ferro. Seja qual for o utensílio, aqueça o azeite e doure o alho. Salpique as batatas com um pouco de sal e disponha as rodelas na panela intercalando camadas delas com punhados de azeitonas. No final, cubra tudo com os pimentões e jogue o caldo de legumes aquecido. Tampe a panela e abaixe a chama. Deixe cozinhar lentamente, até que as batatas fiquem macias. Sirva imediatamente. Rende 6 porções.
Fonte: Escolha Vegan
- Batata Lyonnaise (vegana)
Ingredientes 1 batata média (200 g) 1/2 cebola em rodelas (80 g) 1 colher (sopa) de creme vegetal ou azeite Sal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto Preparo Descasque e corte as batatas em rodelas grossas, de aproximadamente 1 cm. Cozinhe as rodelas...
- Batatas Em Molho Verde (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatas 100 g de ervilhas frescas (ou descongeladas) 1 dente de alho picado finamente 7 colheres (sopa) de azeite 1 ramo de salsa Sal Preparo Descasque as batatas, lave e corte em rodelas grossas mais ou menos da mesma espessura....
- Ensopado De Fava Com Alho-poró (vegana)
Ingredientes 200 g de favas lavadas e escorridas 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 1 alho-poró em rodelas 1 cenoura cortada em rodelas 1 batata-doce cortada em rodelas 1 tablete de caldo de legumes 1 colher de (sopa) de...
- Batata Delícia De Panela (vegana)
Ingredientes 8 batatas de tamanho médio 1 cebola grande 4 tomates 1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite Sal, salsa, louro, pimenta-do-reino e orégano a gosto Preparo Arrume numa panela uma camada de batatas cortadas em rodelas salpicadas com sal e...
- Abobrinha Diferente (vegana)
Ingredientes 01 abobrinha verde, nova, cortada em rodelas não muito finas 02 tomates em rodelas 01 cebola média em rodelas 50 g de azeitonas verdes ou pretas 01 colher de azeite ou óleo 02 dentes de alho amassados Sal a gosto Preparo Numa panela coloque...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Batata de Panela (vegana)
Ingredientes
1 quilo e meio de batatas cortadas em rodelas grossas
1 xícara de azeitonas verdes
1 pimentão verde, sem sementes, cortado em fatias finas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho amassados
2 xícaras de caldo quente de legumes
Sal a gosto
Preparo
De preferência, prepare esta receita numa panela de barro ou de ferro. Seja qual for o utensílio, aqueça o azeite e doure o alho. Salpique as batatas com um pouco de sal e disponha as rodelas na panela intercalando camadas delas com punhados de azeitonas. No final, cubra tudo com os pimentões e jogue o caldo de legumes aquecido. Tampe a panela e abaixe a chama. Deixe cozinhar lentamente, até que as batatas fiquem macias. Sirva imediatamente. Rende 6 porções.
Fonte: Escolha Vegan
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- Batata Lyonnaise (vegana)
Ingredientes 1 batata média (200 g) 1/2 cebola em rodelas (80 g) 1 colher (sopa) de creme vegetal ou azeite Sal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto Preparo Descasque e corte as batatas em rodelas grossas, de aproximadamente 1 cm. Cozinhe as rodelas...
- Batatas Em Molho Verde (vegana)
Ingredientes 1 kg de batatas 100 g de ervilhas frescas (ou descongeladas) 1 dente de alho picado finamente 7 colheres (sopa) de azeite 1 ramo de salsa Sal Preparo Descasque as batatas, lave e corte em rodelas grossas mais ou menos da mesma espessura....
- Ensopado De Fava Com Alho-poró (vegana)
Ingredientes 200 g de favas lavadas e escorridas 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 1 alho-poró em rodelas 1 cenoura cortada em rodelas 1 batata-doce cortada em rodelas 1 tablete de caldo de legumes 1 colher de (sopa) de...
- Batata Delícia De Panela (vegana)
Ingredientes 8 batatas de tamanho médio 1 cebola grande 4 tomates 1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite Sal, salsa, louro, pimenta-do-reino e orégano a gosto Preparo Arrume numa panela uma camada de batatas cortadas em rodelas salpicadas com sal e...
- Abobrinha Diferente (vegana)
Ingredientes 01 abobrinha verde, nova, cortada em rodelas não muito finas 02 tomates em rodelas 01 cebola média em rodelas 50 g de azeitonas verdes ou pretas 01 colher de azeite ou óleo 02 dentes de alho amassados Sal a gosto Preparo Numa panela coloque...