Receitas Vegetarianas e Veganas

Batata Chips Assada (vegana)

Ingredientes

Batatas
Água gelada
Papel manteiga
Sal a gosto

Preparo

Descasque as batatas e corte-as em fatias fininhas, não transparentes, mas fininhas. Em seguida coloque de molho em água com gelo. Prepare uma assadeira, ou várias, se precisar. Forre o fundo com o papel manteiga. Pegue as fatias de molho na água, seque com um pano de prato e arrume na assadeira. Leve ao forno, em temperatura média por mais ou menos uma hora, virando as fatias na metade do tempo (esse tempo pode variar de um forno para outro, portanto, fique de olho!). Tempere com sal a gosto e sirva.

Fonte: Receita e foto do blog Senhora Mesa

- "fritas" De Batata-doce (vegana)
Ingredientes 1 ou 2 batatas-doces descascadas e cortadas ao meio 1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva Sal e pimenta chili em pó (ou seu tempero preferido) a gosto Preparo Ferva as batatas-doces (não cozinhe totalmente). Quando estiverem frias...

- Couve-flor De Forno (vegana)
Ingredientes 1 couve-flor média Azeite de oliva Ervas finas ou a erva de sua preferência a gosto Preparo Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou alumínio. Corte a couve-flor em pequenos buquês e misture com...

- Batata Doce Crocante (vegana)
Ingredientes 2 batatas doces grandes, cortadas em palitos 1/4 de xícara de farinha de milho 2 colheres (chá) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de alho em pó 1 colher (sopa) de cebola em pó Sal a gosto Preparo Coloque as batatas em uma tigela com...

- Batatas Bêbadas (vegana)
Ingredientes 3 batatas grandes (750 g) cortadas em fatias finas – usei um cortador 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 250 ml de vinho branco 1 colher (sopa) de folhas de tomilho fresco Preparo...

- Chips De Maçã (vegana)
Ingredientes 3 maçãs verdes 1 limão 200 g de açúcar 500 ml de água Preparo Na véspera: esprema o limão e ponha o suco em uma vasilha. Corte as maçãs em fatias bem finas, ponha-as na vasilha com o suco de limão para que não escureçam e misture...

Receitas Vegetarianas e Veganas