Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
3 batatas grandes (750 g) cortadas em fatias finas – usei um cortador
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
250 ml de vinho branco
1 colher (sopa) de folhas de tomilho fresco
Preparo
Fonte: Receita e foto do blog Trem Bom
- Batatas E Cebolas Assadas Com Alecrim (vegana)
Ingredientes 600 g de batata bolinha ou batata pequena cortada ao meio, com a casca 12 mini cebolas descascadas (se usar a pérola, aumente a quantidade) 1/4 de xícara de azeite de oliva 1/2 xícara de vinho branco seco 2 galhos de alecrim fresco ou...
- Batatas à Padeiro (vegana)
Ingredientes 1,2 kg de batatas, descascadas 3 cebolas grandes, cortadas em meias-luas finas 3 dentes de alho grandes, picados 5 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sobremesa) de páprica doce Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Preaqueça...
- Batatas Assadas Com Alho E Azeite (vegana)
Ingredientes 1,5 kg de batatas médias, de preferência todas do mesmo tamanho 16 dentes de alho 2/3 de copo de azeite extra-virgem 3 colheres (sobremesa) de sal 6 colheres (sopa) de maisena 2 colheres (sobremesa) de pimenta-do-reino 1/2 colher (sobremesa)...
- Batatas Crocantes Com Pimentão (vegana)
Ingredientes 2 pimentões vermelhos 750 g de batatas pequenas 1/4 de xícara de azeite 1/4 de xícara de azeitonas pretas Sal e pimenta-do-reino preta Folhas de alecrim Preparo Coloque os pimentões dentro de uma assadeira untada com óleo e leve ao...
- Batatas Com Alecrim E Alho (vegana)
Ingredientes 8 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio Folhas picadas de 1 ramo de alecrim 1 dente de alho bem picadinho Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto Preparo Aqueça o forno a 200ºC. Coloque as batatas em uma assadeira de modo que...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Batatas Bêbadas (vegana)
Ingredientes
3 batatas grandes (750 g) cortadas em fatias finas – usei um cortador
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
250 ml de vinho branco
1 colher (sopa) de folhas de tomilho fresco
Preparo
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas no sentido longitudinal. Lave as batatas e seque com uma toalha de papel. Coloque-as numa vasilha e ponha o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino, misturando bem para que fiquem revestidas pelo tempero. Arrume as batatas ou numa assadeira ou numa tigela refratária larga o suficiente para que fiquem bem espalhadas. Derrame o vinho por cima e polvilhe o tomilho. Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos. O vinho vai ferver e se evaporar. Isso vai fazer com que as batatas assem adquirindo uma crosta. Fique de olho no forno pois quando o vinho tiver evaporado todo as batatas devem ser retiradas logo para não ficarem muito crocantes. Sirva.
Nota - Essa é uma receita simples que você prepara em tempo recorde e depois é só deixar no forno por 30 minutos enquanto você acaba de preparar o resto da refeição. As batatas vão cozinhar no vinho. O resultado é surpreendente!
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- Batatas E Cebolas Assadas Com Alecrim (vegana)
Ingredientes 600 g de batata bolinha ou batata pequena cortada ao meio, com a casca 12 mini cebolas descascadas (se usar a pérola, aumente a quantidade) 1/4 de xícara de azeite de oliva 1/2 xícara de vinho branco seco 2 galhos de alecrim fresco ou...
- Batatas à Padeiro (vegana)
Ingredientes 1,2 kg de batatas, descascadas 3 cebolas grandes, cortadas em meias-luas finas 3 dentes de alho grandes, picados 5 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sobremesa) de páprica doce Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Preaqueça...
- Batatas Assadas Com Alho E Azeite (vegana)
Ingredientes 1,5 kg de batatas médias, de preferência todas do mesmo tamanho 16 dentes de alho 2/3 de copo de azeite extra-virgem 3 colheres (sobremesa) de sal 6 colheres (sopa) de maisena 2 colheres (sobremesa) de pimenta-do-reino 1/2 colher (sobremesa)...
- Batatas Crocantes Com Pimentão (vegana)
Ingredientes 2 pimentões vermelhos 750 g de batatas pequenas 1/4 de xícara de azeite 1/4 de xícara de azeitonas pretas Sal e pimenta-do-reino preta Folhas de alecrim Preparo Coloque os pimentões dentro de uma assadeira untada com óleo e leve ao...
- Batatas Com Alecrim E Alho (vegana)
Ingredientes 8 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio Folhas picadas de 1 ramo de alecrim 1 dente de alho bem picadinho Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto Preparo Aqueça o forno a 200ºC. Coloque as batatas em uma assadeira de modo que...