Receitas Vegetarianas e Veganas

Batata-Bolinha Assada com Ervas (vegana)

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 1/2 kg de batatas-bolinha, descascadas e cortadas ao meio ou em quartos
1 cebola grande picada
2 colheres (chá) de sal ou a gosto
1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída grosseiramente
1 colher (chá) de manjerona desidratada
1 colher (chá) de tomilho desidratado ou 1 colher (sopa) do fresco

Preparo

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Aqueça o azeite em panela de ferro. Quando estiver bem quente, adicione as batatas e a cebola e mexa bem por 1 a 3 minutos até que as batatas comecem a dourar. Transfira a panela para o forno pré-aquecido por 20 minutos. Depois desse tempo, tempere com o sal, a pimenta e as ervas, mexa e continue assando por 15 a 30 minutos ou até que as batatas estejam macias e douradas. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 a 8 porções

Fonte: Receita e foto do blog The Kosher Channel

- Batata Bolinha Assada Com Alho E Ervas (vegana)
Ingredientes Batatas bolinha com casca Azeite de oliva extra-virgem Sal grosso, alecrim, sálvia, endro e pimenta-do-reino moída a gosto 1 dente de alho descascado e cortado em lâminas Alguns dentes de alho com casca Preparo Lave bem as batatas (Não...

- Batatas E Cebolas Assadas Com Alecrim (vegana)
Ingredientes 600 g de batata bolinha ou batata pequena cortada ao meio, com a casca 12 mini cebolas descascadas (se usar a pérola, aumente a quantidade) 1/4 de xícara de azeite de oliva 1/2 xícara de vinho branco seco 2 galhos de alecrim fresco ou...

- Batatas Assadas Com Ervas à Americana (vegana)
Ingredientes 5 a 6 batatas médias 3 colheres (sopa) de azeite Ervas de Provence a gosto Sal e pimenta moída na hora a gosto Papel manteiga (para forrar a assadeira) Preparo Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal....

- Batatinhas Coradas Com Ervas (vegana)
Ingredientes 12 batatas-calabresa cortadas ao meio (se forem bem pequeninas use-as inteiras) 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado Suco de 1 limão siciliano 4 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta Preparo...

- Batata Bolinha Assada (vegana)
Ingredientes Batatas bolinha Azeite Pimenta-do-reino Orégano Tomilho Alecrim Sal Preparo Corte as batatas bolinhas ao meio. Coloque numa assadeira untada com muito azeite e tempere a seu gosto. Normalmente coloco uma pitadinha de sal, pimenta-do-reino,...

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