Receitas Vegetarianas e Veganas

Arroz Integral com Limão (vegana)

Ingredientes

1 xícaras de arroz integral
1 colher (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de raspas de limão
3 colheres (sopa) de água
Sal a gosto

Preparo

Cozinhe o arroz como de costume. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal, o suco de limão, as raspas, a água, o sal e, por último, acrescente o arroz cozido. Misture e sirva imediatamente.

Dica - O arroz integral demora mais tempo para cozinhar quando comparado com o arroz branco. Veja como tornar esse processo mais rápido, cozinhando o Arroz Integral na Pressão.

Rendimento: 4 porções

Fonte: RG Nutri na Cozinha

- Arroz Integral Com Ervilhas (vegana)
Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras de ervilhas congeladas, descongeladas 4 xícaras de arroz integral cozido 1/2 colher (chá) de coentro em pó 1/2 colher (chá) de páprica 1 pitada de alho em pó 2 colheres (sopa) de cebolinha...

- Arroz Integral Com Figos (vegana)
Ingredientes 1 colher (chá) de óleo vegetal 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1 xícara de arroz integral 1 xícara (café) de vinho tinto seco 1/2 xícara de figos secos, em tirinhas Sálvia a gosto Preparo Refogue no óleo, a cebola, o alho,...

- Arroz De Limão (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 4 xícaras de água 1/2 xícara de raspas de limão Sal e salsinha picada a gosto Preparo Aqueça o azeite em uma panela, junte a cebola picada em cubinhos e o alho...

- Arroz Integral Na Pressão (vegana)
Ingredientes 2 colheres (chá) de azeite 1 dente de alho amassado 1 cebola bem picada 1 xícara de arroz integral tipo cateto 1 colher (chá) de sal 2 xícaras de água Preparo Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o arroz, mexa rapidamente...

- Arroz Com Limão E Manjericão (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz polido 5 ramos de manjericão 4 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão Sal a gosto Manjericão (para decorar) Preparo Coloque 1/2 litro de água...

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