Receitas Vegetarianas e Veganas

Arroz com Manga (vegana)

Ingredientes

1 xícara de salsão em cubinhos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de arroz
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de água fervente
1 manga sem fio cortada em cubinhos
Cebolinha verde picada

Preparo

Refogue o salsão no azeite e junte o arroz e o sal. Adicione a água fervente e tampe a metade da panela. Quando a água secar e o arroz estiver cozido, adicione a manga e a cebolinha, desligue o fogo e tampe a panela. Deixe o arroz repousar por pelo menos 10 minutos antes de servir.

Rendimento: 4 porções

Fonte

- Arroz De Manga Verde (vegana)
Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de grãos de mostarda marrom 2 colheres (chá) de grãos de cominho 1/4 de xícara de amendoins inteiros 1/4 de xícara de castanhas de caju 2 pimentas-dedo-de-moça verdes e 2 vermelhas picadas...

- Arroz Integral Com Cebolas Fritas (vegana)
Ingredientes Para o arroz: 2 dentes de alho picadinhos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 xícara de arroz integral 1/2 colher (sobremesa) de sal marinho 3 xícaras de água fervente Para a cebola: 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem...

- Arroz De Limão (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 4 xícaras de água 1/2 xícara de raspas de limão Sal e salsinha picada a gosto Preparo Aqueça o azeite em uma panela, junte a cebola picada em cubinhos e o alho...

- Arroz De Cheiro (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 2 xícaras de água fervente Sal e pimenta-do-reino 1 cebola picadinha 1 folha de louro 1 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) Óleo vegetal Preparo Em uma panela média, aqueça o óleo. Junte a cebola...

- Arroz Com Maçã E Uvas-passas (vegana)
Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1/2 cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 1 xícara de arroz 3 colheres (sopa) de talo de salsão picado 2 xícaras de água fervente 1 maçã grande cortada em cubinhos 50 g de uvas-passas Sal a gosto Preparo...

Receitas Vegetarianas e Veganas