Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1 xícara de lentilha
2 xícaras de arroz cru
1 cebola média cortada em fatias no sentido do comprimento
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Para a cobertura:
3 cebolas grandes em fatias também no sentido do comprimento
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Preparo
Fonte
- Arroz Integral Com Cebolas Fritas (vegana)
Ingredientes Para o arroz: 2 dentes de alho picadinhos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 xícara de arroz integral 1/2 colher (sobremesa) de sal marinho 3 xícaras de água fervente Para a cebola: 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem...
- Arroz Basmati Com Lentilhas Amarelas (vegana)
Ingredientes Para o arroz: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola média picada 3/4 de xícara de arroz basmati lavado e bem escorrido 1 folha de louro 1 1/2 xícara de água quente 1 colher (sopa) de pasta de missô Para a lentilha: 1 colher (sopa)...
- Arroz Com Lentilha Germinada (vegana)
Ingredientes 1 xícara de mix de lentilha germinada 1 xícara de arroz integral 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem 2 colheres (chá) de cúrcuma em pó 2 colheres...
- Arroz Com Lentilha (vegana)
Ingredientes 1 xícara de lentilha 4 cebolas médias cortadas em rodelas finas 1/4 de xícara de óleo 1 xícara de arroz Sal a gosto Preparo Na véspera do preparo, deixe a lentilha de molho em água suficiente para cobri-la. Numa panela, frite a cebola...
- Arroz Com Lentilha Coral (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 1/2 xícara de lentilha coral 1 cebola média 1/2 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol 1 colher (sopa) de salsinha desidratada 1 colher (chá) de sal Preparo Coloque em uma panela...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Arroz com Lentilha (vegana)
Ingredientes
1 xícara de lentilha
2 xícaras de arroz cru
1 cebola média cortada em fatias no sentido do comprimento
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Para a cobertura:
3 cebolas grandes em fatias também no sentido do comprimento
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Preparo
Em uma panela coloque a lentilha com água suficiente para cobrir. Deixar cozinhar um pouco apenas para ficar levemente al dente. Reserve. Em uma panela mais ou menos grande coloque as 2 colheres de azeite e, frite a cebola até ficar escura (bem crocante). Junte o arroz lavado e escorrido, deixe fritar bem, junte a lentilha, acrescente água quente até 3 dedos acima do arroz, junte o sal (se precisar coloque mais água quente). Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira grande coloque as 4 colheres de azeite e frite as cebolas da cobertura até ficarem escuras e bem crocantes, mexendo sempre. Quando o arroz estiver pronto coloque em uma travessa, cubra com a cebola torrada e, regue com azeite.
Fonte
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- Arroz Integral Com Cebolas Fritas (vegana)
Ingredientes Para o arroz: 2 dentes de alho picadinhos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 xícara de arroz integral 1/2 colher (sobremesa) de sal marinho 3 xícaras de água fervente Para a cebola: 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem...
- Arroz Basmati Com Lentilhas Amarelas (vegana)
Ingredientes Para o arroz: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola média picada 3/4 de xícara de arroz basmati lavado e bem escorrido 1 folha de louro 1 1/2 xícara de água quente 1 colher (sopa) de pasta de missô Para a lentilha: 1 colher (sopa)...
- Arroz Com Lentilha Germinada (vegana)
Ingredientes 1 xícara de mix de lentilha germinada 1 xícara de arroz integral 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem 2 colheres (chá) de cúrcuma em pó 2 colheres...
- Arroz Com Lentilha (vegana)
Ingredientes 1 xícara de lentilha 4 cebolas médias cortadas em rodelas finas 1/4 de xícara de óleo 1 xícara de arroz Sal a gosto Preparo Na véspera do preparo, deixe a lentilha de molho em água suficiente para cobri-la. Numa panela, frite a cebola...
- Arroz Com Lentilha Coral (vegana)
Ingredientes 1 xícara de arroz 1/2 xícara de lentilha coral 1 cebola média 1/2 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol 1 colher (sopa) de salsinha desidratada 1 colher (chá) de sal Preparo Coloque em uma panela...