Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
400 g de abobrinha cortadas em rodelas
1 colher de sopa de óleo
150 g de tomates sem pele em fatias finas
1 xícara de tofu picadinho
1 colher (café) de orégano
1 xícara (café) de leite de soja
1/2 xícara de migalhas de pão
1 xícara (café) de nozes picadinhas
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Preparo
Coloque o óleo numa panela, aqueça e acrescente a abobrinha. Mexa por dez minutos em fogo brando, retire do fogo e tempere com sal e pimenta. Arrume metade da abobrinha numa forma refratária, formando uma camada. Polvilhe com metade do tofu, metade do tomate, metade do orégano. Depois coloque a outra metade da abobrinha e por cima o restante do tofu, do tomate e do orégano. Misture o leite com as migalhas de pão e as nozes, jogue por cima das abobrinhas e leve ao forno por trinta minutos aproximadamente, para gratinar.
Fonte: Orgânica Alimentos
- Gratinado Italiano De Abobrinha E Tomate (vegana)
Ingredientes 6 fatias de pão, sem a casca, em pedaços 6 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de folhas de salsinha 1 colher (sopa) de folhas de coentro 1 colher (sopa) de folhas de tomilho Sal e pimenta-do-reino moída a hora a gosto 400 g de...
- Legumes Gratinados Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha média, bem lavada e fatiada 1 berinjela média, bem lavada e fatiada 1/2 lata de molho puro de tomate (sem tempero) 1/2 bloco de tofu fatiado (aproximadamente 200 g) 1 talo de alho-poró lavado e fatiado 1 tomate maduro bem...
- Pizza De Legumes Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 massa para pizza 150 g de tofu 2 tomates vermelhos 1 cebola 1 berinjela pequena 1/2 abobrinha 5 tomates-secos em óleo 1 dente de alho 50 ml de azeite extra virgem 2 folhas de manjericão 1 pitada de orégano Sal e pimenta Preparo Lave...
- Lasanha De Abobrinha (lacto)
Ingredientes 1 xícara de molho de tomate 1 cebola picada 1/4 de colher (chá) de manjericão picado 1/4 de colher (chá) de orégano 1 xícara de ricota 1/2 xícara de mussarela ralada grossa 1 colher (chá) de salsinha 3 abobrinhas 1 tire a pele do...
- Espetinho De Tofu E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1 abobrinha média 12 tomates-cereja médios 3 dentes de alho amassados 1/2 xícara de cebolinha verde picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto Preparo Escorra a água do tofu, envolva-o num pano de trama fina...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Abobrinha Crocante (vegana)
Ingredientes
400 g de abobrinha cortadas em rodelas
1 colher de sopa de óleo
150 g de tomates sem pele em fatias finas
1 xícara de tofu picadinho
1 colher (café) de orégano
1 xícara (café) de leite de soja
1/2 xícara de migalhas de pão
1 xícara (café) de nozes picadinhas
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Preparo
Coloque o óleo numa panela, aqueça e acrescente a abobrinha. Mexa por dez minutos em fogo brando, retire do fogo e tempere com sal e pimenta. Arrume metade da abobrinha numa forma refratária, formando uma camada. Polvilhe com metade do tofu, metade do tomate, metade do orégano. Depois coloque a outra metade da abobrinha e por cima o restante do tofu, do tomate e do orégano. Misture o leite com as migalhas de pão e as nozes, jogue por cima das abobrinhas e leve ao forno por trinta minutos aproximadamente, para gratinar.
Fonte: Orgânica Alimentos
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- Gratinado Italiano De Abobrinha E Tomate (vegana)
Ingredientes 6 fatias de pão, sem a casca, em pedaços 6 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de folhas de salsinha 1 colher (sopa) de folhas de coentro 1 colher (sopa) de folhas de tomilho Sal e pimenta-do-reino moída a hora a gosto 400 g de...
- Legumes Gratinados Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 abobrinha média, bem lavada e fatiada 1 berinjela média, bem lavada e fatiada 1/2 lata de molho puro de tomate (sem tempero) 1/2 bloco de tofu fatiado (aproximadamente 200 g) 1 talo de alho-poró lavado e fatiado 1 tomate maduro bem...
- Pizza De Legumes Com Tofu (vegana)
Ingredientes 1 massa para pizza 150 g de tofu 2 tomates vermelhos 1 cebola 1 berinjela pequena 1/2 abobrinha 5 tomates-secos em óleo 1 dente de alho 50 ml de azeite extra virgem 2 folhas de manjericão 1 pitada de orégano Sal e pimenta Preparo Lave...
- Lasanha De Abobrinha (lacto)
Ingredientes 1 xícara de molho de tomate 1 cebola picada 1/4 de colher (chá) de manjericão picado 1/4 de colher (chá) de orégano 1 xícara de ricota 1/2 xícara de mussarela ralada grossa 1 colher (chá) de salsinha 3 abobrinhas 1 tire a pele do...
- Espetinho De Tofu E Abobrinha (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1 abobrinha média 12 tomates-cereja médios 3 dentes de alho amassados 1/2 xícara de cebolinha verde picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto Preparo Escorra a água do tofu, envolva-o num pano de trama fina...