Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
1/2 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola cortada em tiras
150 g de abóbora descascada, em cubos
1 xícara de vagem picada
Sal e temperos a gosto
Preparo
Aqueça o óleo em uma panela. Refogue a cebola até dourar. Junte a abóbora e a vagem, uma xícara de água, sal e os temperos de sua preferência. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a abóbora ficar macia, com a panela destampada. Sirva a seguir.
Fonte: Adaptada de Cozinha nestlé
- Sopa Cremosa De Abóbora (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos 500 ml de água quente ou caldo de legumes 2 folhas de louro 1 dente de alho picadinho 1 cravo 1 pitada de canela em pó 1 pitada de curry 1/2 cebola 1 fio de azeite de oliva Sal e salsa fresca...
- Abóbora Com Sálvia (vegana)
Ingredientes 3 ou 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal 800 g de abóbora descascada, cortada em cubos Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1 colher (sopa) de sálvia fresca, picada Preparo Aqueça o azeite numa frigideira grande antiaderente....
- Feijão Azuki Com Abóbora (vegana)
Ingredientes 400 g de feijão azuki 1 cebola 1 dente de alho 300 g de abóbora (qualquer uma) 1 alga kombu (opcional) 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 1 colher (café) de cominho Preparo Deixe o feijão de molho na água por 10 a 12 horas....
- Legumes Agridoces (vegana)
Ingredientes 1 xícara de água 12 batatas bolinhas descascadas 1/2 xícara de vagem picada 10 mini cenouras 200 g de abóbora cortada em cubos pequenos 10 mini cebolas 1 cubo de caldo de legumes 12 tomates-cereja 3 colheres (sopa) de melado...
- Sopa De Abóbora Com Espinafre (vegana)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 1/4 de abóbora descascada e cortada em cubos Algumas folhas de espinafre lavadas e cortadas em tiras 1/2 cebola picada em cubos 1 colher (sopa) de creme de arroz 1 colher (sopa) de azeite Sal a gosto...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Refogado de Abóbora e Vagem (vegana)
Ingredientes
1/2 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola cortada em tiras
150 g de abóbora descascada, em cubos
1 xícara de vagem picada
Sal e temperos a gosto
Preparo
Aqueça o óleo em uma panela. Refogue a cebola até dourar. Junte a abóbora e a vagem, uma xícara de água, sal e os temperos de sua preferência. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a abóbora ficar macia, com a panela destampada. Sirva a seguir.
Fonte: Adaptada de Cozinha nestlé
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- Sopa Cremosa De Abóbora (vegana)
Ingredientes 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos 500 ml de água quente ou caldo de legumes 2 folhas de louro 1 dente de alho picadinho 1 cravo 1 pitada de canela em pó 1 pitada de curry 1/2 cebola 1 fio de azeite de oliva Sal e salsa fresca...
- Abóbora Com Sálvia (vegana)
Ingredientes 3 ou 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal 800 g de abóbora descascada, cortada em cubos Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1 colher (sopa) de sálvia fresca, picada Preparo Aqueça o azeite numa frigideira grande antiaderente....
- Feijão Azuki Com Abóbora (vegana)
Ingredientes 400 g de feijão azuki 1 cebola 1 dente de alho 300 g de abóbora (qualquer uma) 1 alga kombu (opcional) 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 1 colher (café) de cominho Preparo Deixe o feijão de molho na água por 10 a 12 horas....
- Legumes Agridoces (vegana)
Ingredientes 1 xícara de água 12 batatas bolinhas descascadas 1/2 xícara de vagem picada 10 mini cenouras 200 g de abóbora cortada em cubos pequenos 10 mini cebolas 1 cubo de caldo de legumes 12 tomates-cereja 3 colheres (sopa) de melado...
- Sopa De Abóbora Com Espinafre (vegana)
(recomendado para bebês de 6 a 8 meses) Ingredientes 1/4 de abóbora descascada e cortada em cubos Algumas folhas de espinafre lavadas e cortadas em tiras 1/2 cebola picada em cubos 1 colher (sopa) de creme de arroz 1 colher (sopa) de azeite Sal a gosto...