Receitas Vegetarianas e Veganas
Ingredientes
4 tomates grandes
1 xícara de tofu amassado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de PTS média hidratada
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 colher (chá) de alho picado
3 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo de milho
Sal marinho, cebolinha e salsinha a gosto
Preparo
Corte a tampa dos tomates, retire a polpa e reserve os tomates e as tampas. Em uma panela aqueça o óleo, frite o alho e a cebola, junte a PTS com o sal e deixe refogar aproximadamente 7 minutos.
Em uma tigela a parte junte o tofu, o azeite de oliva, as azeitonas, a salsa, a cebolinha e amasse bem. Em seguida, junte o refogado e misture formando uma pasta. Recheie os tomates e cubra com a tampa retirada. Unte uma forma com azeite de oliva coloque os tomates e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno, regue com azeite de oliva e sirva com arroz integral e uma salada.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Adaptada de Jasmine Alimentos
- Omelete De Tofu Com Tomate (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1/2 colher (café) de cúrcuma em pó Sal marinho Azeite de oliva extra virgem 1 fiozinho de óleo de soja 2 tomates maduros, pelados e picados 1/4 de xícara de champignons picados 1 colher (sopa) de salsinha picada 1/4 de...
- Tomate Recheado Com Arroz E Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 4 tomates médios bem maduros, mas firmes 1/2 maço de folhas de manjericão picadas 6 colheres (sopa) de arroz lavado e escorrido 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de grão-de-bico em conserva Sal...
- Risoto Integral (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz integral cozido 1/2 xícara de PTS média hidratada por 15 minutos em 1 xícara de água 3 colheres (sopa) de óleo 2 cenouras médias picadas 200 g de vagem picada 1 cebola média picada 1 colher (chá) de alho picado...
- Tomate Recheado Com Arroz E Manjericão (vegana)
Ingredientes 6 colheres (sopa) de arroz 4 tomates-caqui médios bem maduros, mas firmes 1/2 maço pequeno de manjericão 2 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Pré-aqueça...
- Tomate Recheado Com Legumes (lacto)
Ingredientes 4 tomates tipo débora 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras (chá) de seleta de legumes 5 colheres (sopa) de farinha de rosca 10 ramos de salsinha crespa picados 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Sal a gosto...
Receitas Vegetarianas e Veganas
Tomate Recheado com PTS (vegana)
Ingredientes
4 tomates grandes
1 xícara de tofu amassado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de PTS média hidratada
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 colher (chá) de alho picado
3 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo de milho
Sal marinho, cebolinha e salsinha a gosto
Preparo
Corte a tampa dos tomates, retire a polpa e reserve os tomates e as tampas. Em uma panela aqueça o óleo, frite o alho e a cebola, junte a PTS com o sal e deixe refogar aproximadamente 7 minutos.
Em uma tigela a parte junte o tofu, o azeite de oliva, as azeitonas, a salsa, a cebolinha e amasse bem. Em seguida, junte o refogado e misture formando uma pasta. Recheie os tomates e cubra com a tampa retirada. Unte uma forma com azeite de oliva coloque os tomates e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno, regue com azeite de oliva e sirva com arroz integral e uma salada.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Adaptada de Jasmine Alimentos
loading...
- Omelete De Tofu Com Tomate (vegana)
Ingredientes 250 g de tofu 1/2 colher (café) de cúrcuma em pó Sal marinho Azeite de oliva extra virgem 1 fiozinho de óleo de soja 2 tomates maduros, pelados e picados 1/4 de xícara de champignons picados 1 colher (sopa) de salsinha picada 1/4 de...
- Tomate Recheado Com Arroz E Grão-de-bico (vegana)
Ingredientes 4 tomates médios bem maduros, mas firmes 1/2 maço de folhas de manjericão picadas 6 colheres (sopa) de arroz lavado e escorrido 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de grão-de-bico em conserva Sal...
- Risoto Integral (vegana)
Ingredientes 2 xícaras de arroz integral cozido 1/2 xícara de PTS média hidratada por 15 minutos em 1 xícara de água 3 colheres (sopa) de óleo 2 cenouras médias picadas 200 g de vagem picada 1 cebola média picada 1 colher (chá) de alho picado...
- Tomate Recheado Com Arroz E Manjericão (vegana)
Ingredientes 6 colheres (sopa) de arroz 4 tomates-caqui médios bem maduros, mas firmes 1/2 maço pequeno de manjericão 2 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Pré-aqueça...
- Tomate Recheado Com Legumes (lacto)
Ingredientes 4 tomates tipo débora 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras (chá) de seleta de legumes 5 colheres (sopa) de farinha de rosca 10 ramos de salsinha crespa picados 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Sal a gosto...